Huevos a la flamenca a mi manera

LOURDES MANRIQUE TORREIRA
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 2patatas medianas
  2. 4huevos
  3. 300 grtomate frito
  4. 1 latachícharos ya cocidos
  5. Jamón picado
  6. Chorizo picado
  7. Orégano
  8. Aceite
  9. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar las patatas en rodajas, poner extendidas en la cazuela donde vayamos a hacer los huevos. Echar a las patatas un poco de aceite por encima y sal y meter en el microondas a máxima potencia durante 2, 1/2 minutos o hasta que veamos que estén blandas.

  2. 2

    Echar encima de las patatas el tomate, los chícharos ya cocidos, el jamón, y el chorizo.

  3. 3

    Precalentar el horno a 180º C

  4. 4

    Cascar encima de todo los huevos, y echar por encima un poco de orégano y sal.

  5. 5

    Meter en el horno durante unos 15 minutos, o hasta que veamos que los huevos están cuajados. El tiempo dependerá de cada horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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