Loin de trucha agridulce con costra de maní
Información nutricional total por porción aproximada (considerando la receta completa):
Calorías: Aproximadamente 2100 kcal
Proteínas: Aproximadamente 120 g
Grasas: Aproximadamente 160 g
Grasas saturadas: Aproximadamente 23 g
Carbohidratos: Aproximadamente 60 g
Azúcares: Aproximadamente 20 g
Fibra: Aproximadamente 15 g
Sodio: Aproximadamente 5200 mg
Loin de trucha agridulce con costra de maní
Información nutricional total por porción aproximada (considerando la receta completa):
Calorías: Aproximadamente 2100 kcal
Proteínas: Aproximadamente 120 g
Grasas: Aproximadamente 160 g
Grasas saturadas: Aproximadamente 23 g
Carbohidratos: Aproximadamente 60 g
Azúcares: Aproximadamente 20 g
Fibra: Aproximadamente 15 g
Sodio: Aproximadamente 5200 mg
Paso a paso
- 1
Cortar el loin en rectángulos y poner en un bol, marinar con el aceite de sésamo, miel, soya, semillas de sésamo y aceite de oliva.Reservar por 20 minutos.
- 2
Triturar el maní y cubrir cada trozo de trucha marinada en migas de maní.
- 3
En un sartén de teflón con un poco de aceite de oliva, dorar cada trozo de trucha por dos de sus caras.
- 4
Calentar el líquido de la marinada hasta que rompa hervor y colar.
- 5
Servir los trozos de trucha con un pincho de bambú y con la salsa de la marinada, acompañar con limón.
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