Tarta salada de maíz con masa hecha en Monsieur Cuisine

Poner la harina en el vaso, añadir el agua templada, el aceite y la cucharadita de sal. Con el medidor puesto dar a la tecla amasar.

Poner la masa en la mesa espolvoreada con harina y dividirla en 12 bolas.

Con las bolas hacer círculos de masa de 15 cm de diámetro, aproximadamente. Hacer dos pilas de círculos de masa y dejarlas reposar hasta el momento de armar la tarta.

Sofreír en una sartén con cuatro cucharadas de aceite la cebolla y el tomate picados. Triturar el maíz junto con una cucharada de aceite, añadirlo al sofrito y mezclar.

Estirar una de las pilas de masa y ponerla en un molde redondo enmantecado y enharinado. Hacer unos bordes altos de masa a los costados.

Verter el relleno sobre la base de masa y esparcirlo bien con una espátula. Cubrirlo con huevos picados.

Adornar con los tomates cherry aliñados ligeramente con aceite de oliva y sal. Estirar la otra pila de discos de masa y tapar la tarta haciendo un repulgue en sus bordes. Seguramente sobrarán recortes de masa que se pueden aprovechar para decorar la tarta.

Cocinarla en horno precalentado a 180 ° durante una hora. En la mitad de la cocción taparla con un trozo de papel de plata para que no se dore demasiado.

A disfrutar de esta deliciosa tarta 😋