Tarta de capuchino sin azúcar

Distribuimos en el molde presionamos con la ayuda de una cuchara hasta crear una base

Ponemos en una jarra un vaso de la leche y añadimos los dos sobres de cuajada el abedul (o vuestro edulcorante habitual) el capuchino mezclamos con la batidora y reservamos

En un cazo ponemos el resto de la leche y dejamos a fuego hasta que eche a hervir, en ese momento incorporamos la mezcla de Capuchinos y dejamos que vuelva a hervir,

Pasamos por el colador por si hubiera algún posible brumo y lo incorporamos a la base de galleta poniendo una lengüeta para que el líquido golpe en la lengüeta, una vez frío reservamos en la nevera mejor de un día para otro

Ponemos la gelatina a hidratar en el agua, ponemos la nata en un bol que previamente estará frío de la nevera al igual que la nata y las varillas le añadimos el azúcar glass y empezamos a montar, cuando estés semimontada ponemos al microondas 4 segundos la gelatina la añadimos a la nata y terminamos de montar, ponemos en una manga pastelera

Decoramos la tarta con la nata, y en el centro espolvoreamos el cacao formando una línea central, buen provecho!!