Pastel de patatas y albóndigas
Esta receta la hicieron en un programa de la TV local A Punt, y me llamó la atención tanto, como para prepararla y compartirla con vosotros, aunque he hecho algún cambio, para hacerla más rápida.
Aunque últimamente estoy cocinando y publicando recetas muy ligeras y sanas, esta es una excepción.
#menúsemanal
Pastel de patatas y albóndigas
Esta receta la hicieron en un programa de la TV local A Punt, y me llamó la atención tanto, como para prepararla y compartirla con vosotros, aunque he hecho algún cambio, para hacerla más rápida.
Aunque últimamente estoy cocinando y publicando recetas muy ligeras y sanas, esta es una excepción.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, lavar y cortar a rodajas de 1 dedo aproximadamente. Poner en un recipiente apto para microondas, con un hilo de aceite y unas vueltas de molinillo de sal de hierbas, tapar con film, hacer unos agujeros con el cuchillo, y cocinar a 1000 W durante 5 minutos.
Han de quedar un poco enteras.
Reservar y dejar enfriar. Mientras tanto, podemos hacer la bechamel.
- 2
Untar una cazuela de barro con un poco de margarina, y poner una base de patatas. Colocar las albóndigas y entre medias las patatas sobrantes.
- 3
Añadir el queso en dados, y la cebolla.
- 4
Echar por encima la bechamel.
- 5
Añadir el queso rallado y echar una pizca de pimienta recién molida.
- 6
Con el horno precalentado a 200°, hornear aproximadamente media hora, o hasta que se vea bien dorado.
- 7
Bon profit !!!
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