Ensalada de la huerta con pavo, atún y encurtidos

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Se nota que la operación bikini ha empezado. Hay que intentar reducir los kg de más, o como mínimo, mantenernos, y yo me he propuesto conseguirlo.... así que en los próximos días, publicaré más ensaladas que nunca.
#ensaladas #verano
#operaciónbikini
#menúsemanal

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Ingredientes

2 personas
  1. 3tomates de ensalada medianos
  2. 1pepino
  3. 1cebolla tierna
  4. 1zanahoria
  5. 1 lomoatún en aceite de oliva
  6. 2 rodajaspavo de rulo
  7. 2 cucharaditasalcaparras
  8. Aceitunas manzanilla
  9. 4piparras
  10. Aceite de oliva virgen extra
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los tomates y trocear. Añadir una pizca de sal y un chorrito de aceite.

  2. 2

    Pelar el pepino, cortar a rodajas y añadir al tomate.

  3. 3

    Quitar las 2 primeras capas de la cebolla, y cortar a juliana.

  4. 4

    Pelar la zanahoria y cortar a rodajas. Añadir una pizca de sal.

  5. 5

    Desmenuzar el atún.

  6. 6

    Cortar el pavo a dados.

  7. 7

    Añadir las alcaparras, aceitunas y piparras.

  8. 8

    Echar una pizca de sal y regar con aceite.

  9. 9

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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