Bizcocho de manzana al yogur

babycook
babycook @cook_1148952
España

Este bizcocho de manzana lo he hecho un par de veces nada más, y les ha encantado a los niños! Si queremos darles fruta, y ellos quieren dulce... Pongámonos de acuerdo!!

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 4huevos
  2. 1yogur natural
  3. 1medida de aceite de oliva suave
  4. 1medida de azúcar
  5. 3medidas de harina
  6. 1sobrelevadura
  7. 2manzanas
  8. canela molida (opcional)
  9. 1medida = un vasito de yogur vacío

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    **¿Cómo se hace?**

  2. 2

    Encendemos el horno a 175ºC. En un bol grande, se baten los huevos con el azúcar, hasta que

  3. 3

    quede como espuma, y al doble del tamaño. Añadimos el yogur, el aceite, la harina, la levadura y

  4. 4

    la canela, y un chorrito de ron dulce. Mezclamos bien!

  5. 5

    Una vez mezclado, dejamos aparte, y nos ponemos a pelar y descorazonar las manzanas, las cortamos en láminas finas y las añadimos a la masa. Removemos y lo metemos todo en un molde apto para hornear.

  6. 6

    Metemos al horno unos 45 minutos. Comprobamos que esté hecho por dentro pinchando con un palito de brocheta o palillo pasado ese tiempo, si está listo, podemos sacarlo, si aún sale el palito mojado de masa, lo dejamos un poco más.

  7. 7

    Dejamos enfriar, desmoldamos y podemos adornar como queramos: fruta a trocitos, mermelada...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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