Bizcocho de yogur con manzana

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta es una versión del clásico bizcocho de yogurt.

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. 3huevos
  2. 250 grazúcar
  3. 375 grharina
  4. 1 vasoyogur
  5. 125 mlaceite de girasol
  6. 1 paqueteazúcar vainilla
  7. 1 paquetelevadura en polvo
  8. 2manzanas (una en lonchas otra en cubitos pelada)
  9. Ralladura de un limón

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen.

  2. 2

    Añadir la ralladura de limón el aceite y el yogur.

  3. 3

    Ahora es el momento de añadir la harina tamizada junto con la levadura.

  4. 4

    Por último los cubitos de manzana.

  5. 5

    Verter la mezcla en una fuente de 20x30 y colocar por encima las rodajas de la otra manzana.

  6. 6

    Hornear 30-40 minutos a 180°C o hasta que pase la prueba del palillo.

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Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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