🇨🇳 Nasi Ayam

Norashikin Rahmat
Norashikin Rahmat @dapurummi_2010
Jitra

#cppassport

Antara menu yang dimasak kalau datang rasa buntu nak masak lauk apa. Buat ja nasi ayam dah all in one semua benda, nasi, lauk, kuah & sayur. Lengkap 😁.

Nasi ayam merupakan antara menu yang menjadi santapan rakyat Malaysia tanpa mengira bangsa. Ianya dikatakan berasal dari China tetapi telah divariasikan mengikut citarasa tempatan.

🇨🇳 Nasi Ayam

#cppassport

Antara menu yang dimasak kalau datang rasa buntu nak masak lauk apa. Buat ja nasi ayam dah all in one semua benda, nasi, lauk, kuah & sayur. Lengkap 😁.

Nasi ayam merupakan antara menu yang menjadi santapan rakyat Malaysia tanpa mengira bangsa. Ianya dikatakan berasal dari China tetapi telah divariasikan mengikut citarasa tempatan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan Utama:
  2. 1ekor Ayam - dibelah dua @ potong ikut suka
  3. 2 literair
  4. 5 ulasbawang putih-tumbuk
  5. 2inci halia - hiris
  6. Bahan sos perapan:
  7. 1/4 cawansos tiram
  8. 1/2 cawankicap soya
  9. 4sudu besar madu
  10. 4sudu besar gula perang
  11. 5 ulasbawang putih
  12. 1 sudu makanminyak bijan
  13. 1 sudu tehlada sulah
  14. 1 sudu tehmaggi cukup rasa
  15. Untuk sos kicap:
  16. Lebihan sos perapan
  17. 1senduk air rebusan ayam
  18. Garam dan gula secukupnya
  19. Bahan Nasi
  20. 4 cawanberas
  21. 6 cawanair rebusan ayam (bahan utama)
  22. 4 ulasbawang merah - ditumbuk *
  23. 3 ulasbawang putih - ditumbuk *
  24. 1 1/2inci halia - ditumbuk *
  25. 2 batangserai - diketuk *
  26. 1 batangkulit kayu manis*
  27. 1kuntum bunga lawang *
  28. 4biji buah pelaga *
  29. 1 1/2 sudu tehgaram(secukup rasa)
  30. 1 sudu tehgula
  31. 1ketul kiub pati ayam
  32. 1senduk minyak
  33. Bahan untuk sup Kosong:
  34. Lihat pautan
  35. Bahan Sos
  36. Resepi
  37. Bahan Ulaman:
  38. Salad
  39. Timun
  40. Tomato

Cara Memasak

  1. 1

    Masukkan semua bahan utama ke dalam periuk. Reneh dengan api perlahan lebih kurang 20 minit. Angkat ayam dan toskan airnya.

  2. 2

    Gaul ayam dengan sos perapan. Bakar dalam oven sampai masak. Suhu 200c selama 30-45 minit.

  3. 3

    Untuk nasi, panaskan minyak tumis bahan-bahan yang bertanda * sampai naik bau.

  4. 4

    Masukkan beras, goreng sekejap (2-3 minit). Kemudian masukkan beras kedalam rice cooker.

  5. 5

    Tuangkan air rebusan ayam secukupnya. Bubuh garam dan gula secukup rasa. Jangan lupa kiub pati ayam. Kacau sebati. Masak nasi macam biasa. Apabila nasi dah masak, gemburkan ia.

  6. 6

    Untuk kuah kicap campurkan semua bahan, didihkan sekejap.

  7. 7

    Untuk sup kosong sila tengok pautan.

  8. 8

    Untuk sos sila lihat pautan

  9. 9

    Hidangkan nasi bersama ayam, sos, kuah kicap, sup dan juga ulaman.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Norashikin Rahmat
Norashikin Rahmat @dapurummi_2010
pada
Jitra
It's all about food 🍲 🍝🍜I ❤️ cooking
Baca lagi

Resipi Sepertinya