Bizcocho de yogur sencillo 1, 2, 3

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

En ocasiones me despierto pronto. No lo suficiente para ahorrar en energía 😜 pero sí para preparar un buen complemento del desayuno. Así hoy toca un bizcocho con la receta clásica de la medida del yogur

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 1yogur natural
  2. 3huevos
  3. 1 medidayogur de aceite de girasol
  4. 2 medidasyogur de azúcar
  5. 3 medidasyogur de harina
  6. 1 sobrelevadura Royal
  7. Esencia de vainilla
  8. 1naranja

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un bol rallamos la piel de la naranja y añadimos los huevos, la vainilla y el azúcar (yo he puesto una medida y media ya que la esencia de vainilla también endulza). Batir bien 5 minutos

  2. 2

    Precalentar el horno a 180 grados

  3. 3

    Añadimos la medida de aceite y seguimos batiendo un par de minutos más

  4. 4

    Añadimos el yogur y batimos otro par de minutos

  5. 5

    Echamos las tres medidas de harina y en la última añadimos también la levadura. Mezclamos bien tras cada medida

  6. 6

    Vertemos en un molde con papel de horno. Hornear a 180 grados durante 30-35 minutos. No abrir hasta que hayan pasado como mínimo 25 minutos y comprobar clavando un palillo y viendo que está seco

  7. 7

    Dejar enfriar en una rejilla y disfrutar. Buen provecho

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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