Galletas de harina de garbanzos, súper sanas y súper ricas

Puri Rodriguez
Puri Rodriguez @puricocinasana

Desde que las descubrí no dejo de hacerlas ..

Galletas de harina de garbanzos, súper sanas y súper ricas

Desde que las descubrí no dejo de hacerlas ..

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Ingredientes

  1. 250 grharina de garbanzos
  2. 130 grcopos de avena
  3. 200 mlaceite de coco
  4. 125 grpepitas de chocolate
  5. 100 mlleche de almendras sin azúcar
  6. 12-13dátiles
  7. 2 ctasvainilla y una de canela molida
  8. 10 grlevadura
  9. Pizcasal
  10. 1 puñadonueces picadas

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180° arriba y abajo.

  2. 2

    Remojar los dátiles en agua templada unos 5 minutos aprox, escurrir y triturarlos.

  3. 3

    Mezclar bien todos los ingredientes. Hacer bolitas del mismo tamaño, más o menos, ponerlas en un papel de horno con cierta separación y aplástalas. Si quieres que te queden crujientes, aplástalas bastante.

  4. 4

    Hornearlas 12 minutos, vigila el tiempo, se queman fácilmente.

  5. 5

    Las puedes enfriar en una rejilla. Y listas para disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Puri Rodriguez
Puri Rodriguez @puricocinasana

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