Habones con sofrito de panceta
Julia Y Su Cocina @JuliaYSuCocina
Son lo, que conocemos como habas tiernas pero en este caso usaremos la vaina también
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Abrimos los habones y sacamos las habas
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Las vainas las lavamos en agua muy caliente y las frotamos muy bien para quitar el pelillo de dentro, frotar muy fuerte y un buen rato no pasa nada aunque se rompan
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Ponemos agua a hervir y cuando empiece a hervir añadimos las habas y sus vainas
- 4
Cocemos hasta, que estén muy blanditas
- 5
Cuando estén bien cocidas añadimos las patatas picadas
- 6
Dejamos cocer y vamos preparando el sofrito
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Ponemos el aceite en una sartén y cuando esté caliente añadimos los, ajos y la panceta en trocitos
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Dejamos, que se Doren bien bajamos el fuego y añadimos el pimentón damos un par de vueltas para, que se haga y añadimos un poquito de agua de la cocción medio vaso dejamos un par de minutos que se termine de cocer
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Escurrimos los habones y le añadimos el sofrito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julia Y Su Cocina le encantará ver cómo quedó.
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