Guiso de lentejas con panceta, chorizo y verduras, para combatir el frío.

Lentejas de 10 para 10

Es una receta sencilla y digna de reyes, o a mí me lo parece. La verdad es que nada más rico que las lentejas para el comienzo del frío y además de ser riquísimas son súper nutritivas. Sin duda uno de mis platos favoritos del otoño. 😊

La receta de Lentejas con verduras y panceta es un plato nutritivo y sustancioso que es perfecto para el invierno o para cualquier otra época del año. Es una excelente opción para aquellas personas que buscan una comida saludable y sabrosa al mismo tiempo. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hacen: https://youtu.be/37JZ5ekGhME

Este es uno de los platos mas típicos españoles; pero a mucha gente no es que le agraden mucho; no es mi caso, a mi me encantan, no soy un experto pero todo lo relacionado con la cocina me interesa, bueno ahí os dejo la receta.

#yococinoencasa #escueladecocina#libro3Con hidratar las lentejas, consiguieras ganar tiempo en la preparación de este guiso. En toda esta temporada que tenemos que quedar aislados, vas a ver que utilizo mucho la raíz de jengibre y las setas shiitake, las algas y las especias, que nos ayuda a mantener alejado el virus.

#LasRecetasDeCoopad, plato único

Aunque las lentejas son las legumbres que menos me gustan, por ello, creo recordar, que desde el invierno pasado no las he comido, hoy ha tocado preparar un guiso de lentejas con alguna cosita más.

#equipo@Cookpad.comEn la casa nos encanta las lentejas. En general suelo comprar las lentejas Pardinas o las lentejas "caviar" que es de grano pequeño. A veces pongo las lentejas a hidratar, entonces las cocino en poco tiempo, ya no dura cuarenta cinco minutos de cocción.En la gastronomía las lentejas tiene un sitio muy versátil. Se puede emplear en sopas, cremas, guisos, estofados, ensaladas, purés, etc. Yo siempre las tengo compradas y guardadas en la despensa, va bien tenerla a la mano. Cuando se prepara sin carne, se puede calcular 100 gr. por personas más las hortalizas que te apetece utilizar.A nosotros nos encanta los guisos con lentejas. Solo voy variando las carnes y las hortalizas o verduras, las especias y las hierbas aromáticas. Así siempre tenemos un plato diferente en la mesa. Jugar con las especias y las hierbas aromáticas enriqueces el sabor de las lentejas.Las lentejas son ricas en fibra y otros nutrientes. El truco de esté plato es la hoja de laurel que da un sabor delicioso a esté plato, también la añado y para disminuir los gases que provoca las lentejas. Si no te gusta el laurel añade la hierba aromática que más te guste.Las lentejas contiene lecitina que va bien para el desarrollo de los estudiantes como para las personas mayores. Estos diminutos granos combina muy bien con varios clases de carne , hortalizas, verduras, arroz, etc.

Con el final del verano ya empiezan a apetecer comidas de cuchara, y las lentejas son unas de mis preferidas 🤩 Esta receta acepta múltiples variaciones pero esta en concreto es la que más nos gusta en casa. ¡Espero que a vosotros también! #septiembresabroso

Uso lentejas pardina que no es necesaria dejarla en agua, seguir las recomendaciones de vuestro paquete de lentejas por si acaso

Aunque es lo más básico de la cocina las típicas lentejas en casa gustan mucho y aunque no tengan ningún misterio ni complicación, cada uno lo hace a su manera y creo que a cada cual le saldrán diferentes por eso me gusta compartir estos clásicos que vienen normalmente pasadas de generación en generación (por lo menos así es como mi madre las hacia)

#cumplimos8 Si pasa dos semanas, ya nos entra gana de comer lentejas, nos encanta a todos en la casa. Es un plato de cuchara, bien rico, y lo vas a notar en tu bolsillo. Las lentejas, en general, agrada a la mayoría de las personas.Los guisos se suelen preparar más en invierno, pero a nosotros nos encanta y en el verano de vez en cuando. Y no solo los guisos nos encanta, suelo preparar discos vegetales con lentejas, sopas, purés, hummus, ensaladas, etc.Las lentejas se puede encontrar en el supermercado al largo de todo el año. Va bien de tener siempre en la despensa para tenerlas a la mano. La puedes preparar con o sin carne, con las hortalizas que más te gusten. Los guisos se puede aromatizar tanto con hierbas aromáticas como con una larga variedad de especias. Si optar preparar con carne, podrias hacer una mezcla de carnes como: pollo, cerdo, ternera, conejo o cordero. La base de el sofrito es la cebolla, el ajo, el puerro y tomate frito. Hay personas, que en el momento de servir, añade una o dos cucharadas de vinagre de vino blanco o vinagre de manzana.Entre las hortalizas que más utilizo son la zanahoria y el pimiento verde o rojo, pero me encanta con alcachofas, maíz, judías verdes, espárragos, brócoli, etc.Algunas veces utilizo varias especias y hierbas aromáticas, pero algunas veces les preparo con pocas, depende quien viene a comer, si son niños o personas adultas. Tenemos que adaptar para contentar toda la familia.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/10/lentejas-con-chorizo.htmlUn plato de cuchara de los de toda la vida. De los guisos que reconfortan, nos aportan energía y nos hacen entrar en calor cuando ya está comenzando a refrescar. Aunque en casa durante el verano también nos apetece de vez en cuando un plato de legumbres como este.Los ingredientes que hemos puesto como opcionales ya van en función de gustos y de lo ligeras o sabrosas que os gusten las lentejas en casa.Os dejamos la receta para elaborarla tanto de forma tradicional como con la Chef-o-Matic Pro, ya que hemos probado a elaborar la receta de las dos formas.

#cocinafamiliar Acabo de colgar una receta cuando he recordado el # de esta semana.Realmente no creo que sea una de nuestras comidas favoritas, pero era un plato que estaba todos los lunes después de la escuela encima de la mesa 😂. En esa época las odiaba, pero ahora me gustan bastante.Esta receta va dedicada a #cocinafamiliar por mi madre. Aún estando en el extranjero, extrañando y valorando esos momentos familiares❤️ con esta receta tendré hoy cocina familiar 😘😘~~~~~~~°°°°°°°~~~~~~~Hoy me apetecían unas buenas lentejas con verduras picadas, que no quedase como un puré en las lentejas, pero que estén muy pequeñas.Si os apetece o os gusta más encontraros la verdura en las lentejas, entonces, cortadlas a vuestro gusto, pero tened en cuenta que a la hora de cocinarlas, necesitarán más tiempo.Es una receta súper fácil, rápida, además de ser muy sana. Espero que la disfrutéis.

#árbolnavideño #mirecetario Un ingrediente muy humilde, las lentejas, pero que dan muchísimo juego con cantidad de productos y multitud de elaboraciones. En este caso las hemos hecho de un modo muy sencillo, a fuego lento y largo, y con un toque casero con algo que apenas utilizo, pero que esta vez me apetecía: una pastilla de caldo. Hala. La imagen se corresponde con la realidad: estaban buenísimas. #1receta1árbol Si quieres ver el vídeo de la elaboración, en este enlace: https://youtu.be/B6ohT7XSRo8

De pequeña no me gustaban las lentejas y ahora me encantan será la edad......

#sauraycookpap Está receta me encanta ya que las lentejas es mi plato preferida y están súper ricas

#calendario 2025Para hacer las legumbres siempre pongo un puñado por persona y uno de propina.Las lentejas que he escogido para guisar hoy son lentejas pardinas, muy tiernas que no hace falta poner en remojo el día antes.

Estas lentejas permiten modificaciones, como en este caso que no se ha usado zanahoria y se ha añadido panceta

En la parte del mundo en donde vivo (y no es en las nubes, donde dice mujer que estoy siempre) ya va quedando atrás el invierno que, aunque no es muy crudo en Canarias, el potajito una vez a la semana cae fijo. Estas Lentejas con costillas es el último de la temporada. A partir de ahora las cucharas para sopas frías y poco más. Aquí tienes la receta en vídeo: https://youtu.be/U7J7uo8AYM8

#DelantalDorado23 , hemos utilizado el chorizo patatero y la morcilla patatera extremeña para seguir con el reto y para darle cremosidad a las lentejas

Me había sobrado media tripa de chorizo y no sabía que hacer así que lentejas! Espero que os guste

Las lentejas de mi mama me encantan