Donas de almendra, horneadas (keto) 🥯

Bibi García
Bibi García @Bibi

Cuando probé la receta de @creandoaficiones descubrí que era posible unas donas horneadas, sin harina, sin azúcar y que Sí supieran a dona... Fue un día tan feliz..!!😍🥯 Aquí les comparto mi versión #tallerdefoto #meapunto

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Ingredientes

25 minutos
6 piezas
  1. 2 pzashuevos
  2. 40 greritritol o xilitol, stevia, alguno de este tipo
  3. 1 chorritovainilla
  4. 100 grharina de almendra
  5. 5 grpolvo para hornear sin aluminio, de preferencia
  6. 2 grgoma xantana
  7. 20 mlaceite de coco
  8. 60 gryogurt griego, bajo en carbohidratos
  9. Decoración
  10. al gustoEritritol molido tipo azúcar glass,

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Esta receta es bien rápida así que de inicio es conveniente prender el horno y precalentar a 180 °C. Y de una vez engrasar el molde, con aceite o mantequilla, yo lo puse con una servilleta así queda parejo y solo un poco.

  2. 2

    Batir los huevos, eritritol y vainilla, bastante tiempo, hasta que cambien de color y estén espumosos.

  3. 3

    Agregar el yogurt y aceite, batir un poco.

  4. 4

    Agregar el resto de ingredientes, harina de almendra, polvo para hornear y goma xantana, previamente integrados entre ellos. Batir pero no demasiado. Nos quedará una mezcla algo espesa.

  5. 5

    Vaciar y acomodar en el molde, rinde para 6 piezas. Hornear por 10 - 12 minutos, verificar cocción insertando palillo de madera.

  6. 6

    Dejar enfriar antes de desmoldar. Por último espolvoreamos un poco de endulzante pulverizado. Y listas para disfrutar sin culpa 😋.

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Comentarios (19)

Damaris Torres
Damaris Torres @tatypesante
Que es la goma? Soy de Puerto Rico, perdonen la ignorancia

Escrita por

Bibi García
😋🧆🍴La cocina es un lugar para crear y disfrutar...!!Mi instagram: @cumbiaenmicocina
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