১টেবিল চামচ দুধে কর্ণফ্লাওয়ার গুলে রাখতে হবে।

আম খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরো করে কেটে ব্লেন্ডার জারে দিয়ে বাকি দুধ,চিনি ও লবণ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

আমের মিশ্রণ সসপ্যানে ঢেলে ফুটিয়ে নিয়ে লো ফ্লেমে রেখে ধীরে ধীরে কর্ণফ্লাওয়ার মেশানো দুধ ঢালতে হবে।একভাবে নাড়তে হবে।

ঘন হলে গ্যাস বন্ধ করে লেবুর রস মিশিয়ে,তেল বোলানো পাত্রে ঢেলে নিতে হবে।

ঠান্ডা করে ফ্রিজে ২ঘন্টা রেখে তারপর বের করে প্লেটে বের করে পরিবেশন করতে হবে।