Sartenada de Calabacín con Jamón y Queso

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Salt (Girona)

Como una imagen vale más que mil palabras, te dejo un vídeo para que veas como lo he hecho --> https://www.youtube.com/watch?v=ylLHKH3slM8

Viene genial para una cena ligera y como ya os he comentado, es tan fácil de preparar que seguro la hacéis más de una noche. Ideal como receta ligera para la hora de la cena.

Si tenéis una buena mandolina o si sois hábiles con el cuchillo no tardaréis nada en hacer esta sartenada de calabacín con queso y jamón.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. · 1 calabacín
  2. · 100 gr de queso
  3. · 50 gr de jamón serrano muy picadito
  4. · Tomillo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Con ayuda de la mandolina, o en su defecto con un cuchillo muy afilado cortamos rodajas de calabacín con su piel.

  3. 3

    En una sartén, colocamos los calabacines cubriendo el fondo, los cocinamos a la plancha y en varias tandas. Cuando estén dorados retiramos y reservamos.

  4. 4

    Una vez finalicemos la cocción, volvemos a colocar los en la sartén y asentamos para que cubran todo el fondo.

  5. 5

    Cubrimos con abundante queso rallado, el que más os guste o una mezcla de diferentes tipos. En mi caso utilice la mezcla ya clásica de 4 quesos junto a un buen puñado de mozzarella.

  6. 6

    Agregamos el jamón muy picado y una pizca de tomillo. Utilizad cualquier hierba aromática que os guste o que tengáis por casa.

  7. 7

    Vamos a dejar que empiece a fundir con el calor. Si queremos acelerar el proceso, cubrimos con una tapa de cazuela (yo con un plato)

  8. 8

    Cuidadín con la sal. No la uséis a no ser que lo encontréis necesario. El jamón y el queso ya aportan bastante sabor. Una vez terminada la receta, podéis probar y rectificar en su caso.

  9. 9

    Vamos a servirla bien calentita. Los hilos de queso tienen que alegrarnos el paladar.

Reacciones

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Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Sabes? Me parece una receta deliciosa, fácil y súper resultona! Casi diría que es una pizza con la base de calabacín , más sano que la masa de pan! Gracias por compartirla, y un gran abrazo!!

Escrita por

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Salt (Girona)
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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