Canelones de calabacín con jamón y queso

Empezamos por cortar el calabacín en láminas muy finas, yo uso el pela patatas.

Luego asamos las láminas de calabacín a la plancha y le ponemos un poquito de sal.

Luego colocamos las láminas de calabacín, montando una encima de la otra, para que parezca una lámina de canelón.

Encima del calabacín colocamos una loncha de jamón cocido

Esta la untamos con el queso.

Y luego enrollamos haciendo la forma del canelón.

Colocamos los canelones en una fuente para horno y, ponemos el queso rallado por encima de los canelones

Metemos al horno precalentado a 180 grados, hasta que el queso este todo derretido, entonces sacamos del horno y servimos.

Este es la mezcla de queso que yo le pongo.