Panzanella

La panzanella es una ensalada tradicional italiana, en especial de la región de la Toscana. Y es una forma muy especial de aprovechar el pan duro del día anterior. Con ingredientes humildes que irradian sabor, tomates frescos, albahaca, cebolla roja y un aderezo ácido es todo lo que necesitas para disfrutar de esta ensalada colorida y deliciosa!

Ensalada típica de la toscana #cuchillosArcos

Ensalada original de la región de Toscana (Italia) ideal para aprovechar el pan duro. Ese pan de días, resulta aún más extraordinario si se frota con ajo y así potenciar esta simple ensalada para #weekendreto

— CON LA I—Aprovechando el taller de esta semana de Alfonso_López, que nos llevó de nuevo a Italia ... y usando el bello idioma italiano... por fin conseguí una receta con la I.❤️ 🇮🇹❤️El italiano se trata de una lengua apasionada que puede seducir a la gente completamente, e incluso cambiar sus vidas. Los más afortunados se consiguen mudar a Italia y remodelar casas de campo abandonadas....Otros, nos esforzamos por entenderlo, chapurrearlo y encapricharnos con sus óperas.... porque la ópera es efímera... nada puede captar esa complicidad que surge entre el público y la escena....ese contener la respiración tratando de percibir el momento, en el que la nota se desvanece en el silencio...Imposible elegir una ópera favorita.... ni siquiera hay posibilidad de compararlas ..... sólo podemos: seguir disfrutándolas!#felizconmihuerto#abecedario

Nuestro viaje gastronómico nos lleva hoy a Italia, más concretamente a La Toscana y hemos podido degustar esta deliciosa maravilla, hay quien dice que es el gazpacho en ensalada.#micocinaviajera #Italia #Latoscana

Esta ensalada típica de la toscana italiana no es nada conocida en España, ❤️ te la recomiendo porque se cocina enseguida y queda rica de verdad.📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado un jueves más en el taller de video cocina de Cookpad, dentro de la tarde de cocina italiana 🇮🇹, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En el Instagram de @Cookpad_es cada lunes se publica la receta que vamos a cocinar y verás ahí como apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!

#LasRecetasDeCookpad. Receta Italiana, pero su origen es de Nápoles y la verdad es unos de los platos que me gusta mucho, por la variedad de queso que lleva.

Un plato para sorprender, sencillo, sano, pero lleno de sabor y divertido.Es un plato de pasta, hecho totalmente con verdura, a mis hijas las ha encantado. Espero que os guste

Los Bucatini alla Grigia es un plato sencillo, tradicional de la cocina italiana de Lazio, el origen del nombre se deriva probablemente de Gricio y es una receta anterior a la Amatriciana y a la Carbonara, sus ingredientes son los Bucatini, el Guanciale y el PecorinoLos Bucatini es una pasta desconocida para mi hasta hoy, es una especie de espagueti que tiene un agujero longitudinal a través de él, el nombre proviene de búco, "agujero" y es originaria de Sicilia, son ideales para acompañar con salsas a base de mantequilla, hierbas aromáticas y panceta.El Guanciale es una chacina italiana sin ahumar preparada con careta o carrillos de cerdo, se frota con sal y pimienta negra o pimentón y se cura durante tres semanas, su sabor es más fuerte que la pancetaDe Pecorino hay 4 variedades, el Romano probablemente es el más famoso fuera de Italia y es un queso curado de oveja que también se produce en la isla de Cerdeña, aunque su producción está permitida en el Lacio y en la provincia de Toscana de Grossetto

La sopa castellana, es una receta tradicional de la cultura mediterránea de España que antiguamente se consumía sólo durante la Semana Santa para aprovechar las sobras del pan duro del dia anterior. En la actualidad, consiste en una sopa de ajo que es muy popular en las cocinas extremeña, andaluza y valenciana.En cuanto a su historia se refiere, es una receta de origen campesino que sirvió de gran alimento para las familias rurales durante la época de pre y posguerra ya que en ella se aprovechaban los productos del campo y el pan duro.A la sopa de ajo con pan se le añade un huevo poché, jamón, bacon o chorizo, pimentón dulce, sal, AOVE y caldo de carne o de verdura. Os la comparto añadiendo al sofrito un poco de perejil picado, espero que os guste.

—Una de las recetas favoritas del Comisario Montalbano—La pasta n’casciata (plato típico en Sicilia), es —esencialmente— macarrones con salsa de tomate y carne, enriquecidos con berenjenas, huevos, queso y mortadela (en este caso, añadí setas shiitake, y cambié algún que otro queso, pero quedó igual de rico).Originariamente, se cocinaba en una sartén de terracota —de ahí, recibe su nombre— y según Camilleri, está en el ranking de favoritos de nuestro querido comisario, junto con los aranccinis y el pescado. Según Salvo, es un plato digno del Olimpo.El amor de Montalbano por la cocina corre paralelo a la investigación de sus crímenes.No hay recetario del comisario, pese a que a muchos nos encantaría tener a mano los secretos de San Calogero y de la Trattoria de Enzo, o ser capaces de reconstruir los platos que Adelina le deja en la nevera o el horno (siempre que Livia no se encuentre en Marinella), para así disfrutar tanto como él, pero eso sí, hay que comer todos estos manjares, en riguroso silencio.

Ingresa a https://youtu.be/CkosBxQ7O6Q para ver el vídeo del paso a paso

Ayer cogí un Too Good To Go y tengo pan para aburrir, así que he decidido hacer estos panninis rapidísimos y super ricos! 🤤 Yo los he hecho de atún porque he cogido sobras pero podéis hacerlos de cualquier cosa

#WorldTour Nos vamos a Italia...La ensalada piamontesa es originaria de Turin capital del Piamonte italiano en la zona noroccidental de Italia.Aunque suele llevar jamón cocido yo lo he cambiado por heura

Para el segundo día del reto semanal #asisoyyo os dejo esta rica y sencilla ensalada de origen italiano.#martes #ensalada#menúsemanal

Hoy voy a compartir a hacer una receta que aprendí hace más de 19 años esta receta se la voy a dedicar a mi abuela manchega de nacimiento la que me la enseño.Una receta clásica de la cocina española fácil e ideal para este invierno.

Año tras año, por estas fechas, comenzamos la búsqueda del regalo perfecto para celebrar San Valentín. Pero ¿Cuál es la historia escondida realmente tras este día? He leído que muchos defienden que los orígenes se remontan a la época romana, a las conocidas Fiestas Lupercales. Sin embargo, esta versión no cuenta con muchos adeptos, para muchos San Valentín es de origen cristiano y debe su nombre a un sacerdote que defendía a los enamorados para casarse.Al parecer, San Valentín era un sacerdote del s.III, cuando el emperador Claudio II decretó la prohibición de los matrimonios entre jóvenes, ya que opinaba que los solteros sin familia eran mejores soldados.El sacerdote consideró injusto el decreto y desafió al emperador, celebrando en secreto matrimonios. El emperador lo encarceló, pero un oficial quiso ponerlo a prueba y, lo retó a que le devolviera la vista a su hija Julia —ciega de nacimiento—. San Valentín aceptó y le devolvió la vista. Sin embargo, nuestro hombre siguió preso y, fue ejecutado el 14 de febrero del año 270. En agradecimiento Julia, plantó un almendro de flores rosadas junto a su tumba.Así que dejemos de pensar que el amor es algo entre parejas y empecemos a celebrar y agradecer a todo aquel que nos apoya, que está y que, por supuesto, queremos que siga estando.(Sumamos esta receta a la temática: 💚Grinch vs. Cupido💗)#CUPIDO

Es típica de Castilla y de león, contiene fundamentalmente: caldo, pan, pimentón, laurel, ajo, aceite y huevo escalfado. Se trata de una sopa de origen humilde y fueron los pastores los responsables de crearla ya que estos tenían que recorrer largas distancias y necesitaban un plato que no solo los calentarán en esas noches de frío, sino que le proporcionará mucha energía. Ha sido almuerzo muy frecuente en la antigüedad en muchos sitios de España. En la Semana Santa se toma a menudo a cualquier hora del día, porque al no incluir carne es perfecta para el ayuno de la cuaresma y en Zamora se suele tomar como desayuno tras las procesiones nocturnas.

Los spaghetti los hago muchas veces en casa y estos son fáciles de hacer y están muy ricos

Receta clásica de gazpacho con pan para que los días de calor seas mucho más agradables con esta sopa fría de tomate 🍅

Ya sé que el Gazpacho se hace sin pan y sin zanahorias pero esta es mi manera de hacerlo y me encanta como sale. Me gusta ponerle pan para que tenga mejor consistencia y emulsione bien con el aceite. Cierto es que este Gazpacho me queda un poco espeso pero lo mezclo con agua muy fría para beberlo. La zanahoria le da un toque de color y lo suaviza mucho.

Tosta de pan mediterráneo crujiente con tomate, huevo, aceitunas negras y anchoas, con un toque muy al típico pan bagnat. Perfecta para una cena, gran sabor en poco tiempo.El pan bagnat es un bocadillo típico de Niza y consiste en un pan mojado con aceite de oliva y que lleva algo de pescado como atún o anchoas, huevo, verduras (lechuga, tomate, cebolla, etc)y aceitunas negras. La importancia de este bocadillo en la historia de la zona es tal que hasta se ha llegado a difundir, de manera oficial, la receta original del bocadillo.

Una sopa fácil, barata, exquisita y tradicional con la que aderezar nuestra mesa y recordar sabores de siempre!!!

La reina de las sopas de nuestra región. Sencilla, pero exquisita...templa el cuerpo y reconforta el espíritu en las largas noches Castellanas donde los rigores del frío las acompaña....aparte, la ventaja que tienen es que se hacen en un santiamén.Hay otra manera más sencilla si no se tiene en ese momento jamón o chorizo; es de la misma manera pero batiendo los huevos y añadirlos así a la sopa (siempre con la pastilla de caldo si no disponéis de uno bueno).

Perfecta combinación de dulce y salado, una pizza muy sabrosa con ingredientes de temporada. La masa de semillas es más natural y le da un toque riquísimo!

Aquí os dejo la receta de como hacer una pizzapan muy fácil de preparar y se le pues echar cualquier ingrediente, bueno espero que os guste.

Las cantidades depende de las personas a comer. Este plato es apto para diabéticos, siempre y cuando se controle la cantidad de pasta.

Maravillosa receta Jaime!!! 👏🏼👏🏼👏🏼 nos encantó muchísimo. No teníamos macarrones y utilice pasta casarecce, pero bueno es pasta y quedo también muy rica...

Se me ocurrió que con el resto de una crema de remolacha podría hacer una panna cotta con mini ensalada dentro de un vaso, deliciosa!!!!#abecedario