Gâteau aux pommes et au mascarpone
Ce gâteau est une tuerie tellement il est fondant en bouche 😁
Gâteau aux pommes et au mascarpone
Ce gâteau est une tuerie tellement il est fondant en bouche 😁
Instructions de cuisine
- 1
Épluchez 2 pommes et les couper en cubes. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les 30g de sucre. Ajoutez les cubes de pomme et les faire rissoler 10 minutes en remuant de temps en temps.
- 2
Préchauffez le four à 180 degrés.
Battre les œufs avec le sucre. Quand le mélange devient mousseux incorporez le mascarpone. Ajoutez la farine et la levure puis la fleur de sel et la cannelle. Finissez par les cubes de pommes rissolées.Versez la préparation dans un moule préalablement beurrée. - 3
Épluchez les 2 pommes restantes et les couper en tranches comme pour une tarte aux pommes et les disposer en rosace sur le gâteau. Saupoudrez de cassonade.
- 4
Cuire 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
Laissez refroidir 15 minutes avant de le démouler et de le saupoudrer de sucre glace.
- 5
Variante : on peut utiliser d’autres fruits (de préférence des fruits non gorgés d’eau)
On peut rajouter à la pâte du cacao non sucré ou bien de la fleur d’oranger ou remplacer la cannelle par d’autres épices.
Cooksnaps
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