Tortillas de blé

Vous avez été nombreux à me demander la recette des Tortillas de blé, vous allez voir c'est super simple.
Pour ma part je les ai faites au thermomix.
#juillet #tortillas
Tortillas de blé
Vous avez été nombreux à me demander la recette des Tortillas de blé, vous allez voir c'est super simple.
Pour ma part je les ai faites au thermomix.
#juillet #tortillas
Instructions de cuisine
- 1
Faites chauffer l'eau dans le thermomix, 2mn/37°C/vit.2
- 2
Ajoutez la farine, l'huile d'olive et le sel. Pétrissez 3mn.
- 3
Vous obtenez une pâte très souple mais non collante. Formez une boule.
- 4
Réservez 30mn au frigo dans du cellophane.
- 5
Divisez la pâte en 4 boules. Façonnez 4 disques de 25 cm de diamètre. La pâte doit être assez fine car elle se retracte à la cuisson.
- 6
Faites cuire à la poêle avec une noisette de beurre 1mn de chaque côté.
- 7
Réservez vos galettes avec une assiette sur le dessus pour ne pas les sécher et les casser.
- 8
Garnissez et dégustez
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