Couronne de betteraves rouges crues à la brousse et basilic salade de romaine

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Couronne de betteraves rouges crues à la brousse et basilic salade de romaine

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Ingrédients

Pour 6 personnes
  1. 3betteraves rouges crues
  2. 1petite salade romaine
  3. 250 gbrousse corse artisanale
  4. 3 cuillères à soupebasilic frais à petites feuilles
  5. Huile d olive
  6. Vinaigre balsamique blanc
  7. 1oignon rouge
  8. 8petits oignons marinés au vinaigre balsamique (fait maison pour moi)
  9. 1 cuillère à soupepersil haché

Instructions de cuisine

  1. 1

    Détacher les feuilles de salade les laver dans une eau fraîche additionnée de quelques gouttes de vinaigre blanc puis essorer

  2. 2

    Éplucher soigneusement les betteraves

  3. 3

    Râper finement les betteraves en mettre une couche dans un moule en couronne tasser

  4. 4

    Égoutter la brousse l ajouter sur les betteraves égaliser le dessus de façon à couvrir toutes les betteraves

  5. 5

    Hacher grossièrement le basilic le disposer sur la brousse

  6. 6

    Poivrer ajouter le restant de betteraves tasser retourner le moule sur le plat de service

  7. 7

    Couper les feuilles de salade les ajouter autour de la couronne

  8. 8

    Éplucher l oignon rouge l émincer finement l ajouter au centre de la couronne

  9. 9

    Ajouter les petits oignons sur la couronne betteraves /brousse

  10. 10

    Saupoudrer de persil haché arroser d huile d olive et de vinaigre balsamique blanc saler et poivrer

  11. 11

    C est prêt ! Bon appétit 😋

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Commentaires (3)

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
Bravo ! Quel boulot ! Très belle entrée ! Tout le monde a du se régaler !

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