Niños envueltos en acelga de carne al horno

Ingredientes:Al arroz ponerlo en un bowl con 3 veces la mitad de taza de agua (Foto taza de té) y llevar 10 minutos a microondas para que salga semi cocido.(Lo envuelvo en dos bolsas al bowl donde lo cocino, y las cierro bien para que pierdan la menor cantidad de líquido).Condimentar con romero fresco y provenzal deshidratada.Poco de sal.Las albondiguitas picarlas para mezclar ambas cosas en el bowl, al salir el arroz del micro.

Las hojas están sin tallo.A las nervaduras gruesas, afinarlas con cuchillo.

Mezclar el relleno y poner una olla al fuego con el tomate, agua, caldo en polvo, ajo, laurel, sal, pimienta, y condimentos.Dejar hervir un ratito y retirar para que entibie

Ir armando los envueltos

Secuencia

Ya hecho el rollito (me salieron 10, algunos más pequeños) Los coloco en la salsa que dejé entibiar, mientras los hacía y prendo fuego fuerte hasta que hierva y luego a muy mínimo hasta cocción total del arroz y acelga.Unos 10 '.

Retiro con mucho cuidado y emplato.Para calentar las porciones lo hago con el micro.

Podría, también, ponerlos en una asadera, echarles por encima la salsa y llevar a horno fuerte por 10' a 15'.(Mejor si tapamos con papel aluminio). Más fácil para servir.Saludos cordiales, tere 😃 🤜🤛