Niños envueltos en repollo de carne con salsa blanca al horno
Niños envueltos
Receta súper simple y fácil! Con lo que tenemos en casa
Niños envueltos en repollo de carne con salsa blanca al horno
Niños envueltos
Receta súper simple y fácil! Con lo que tenemos en casa
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el repollo con un poco de sal por unos 15 minutos
- 2
Mientras hierve el repollo, vamos a ir preparando el relleno. Primero cortamos las cebollas en juliana (común y de verdeo) las colocamos en una sartén o wok con un chorrito de aceite y dejamos dorar
- 3
Metemos la carne junto con las cebollas, condimentamos a gusto, agregamos el o los pimientos y tomate. Cocinamos todo. Y dejamos reposar
- 4
Una vez que el repollo este cocido, separamos hoja por hoja y comenzamos a rellenar. Yo los voy cerrando según como me permita la forma de la hoja.
- 5
Ponemos las hojas rellenas en una placa o fuente levemente enmantecada
- 6
Para la salsa blanca Doramos un poco de cebolla de verdeo con manteca en una sartén o wok.
- 7
En un bowl colocamos la leche y mientras vamos revolviendo agregamos las 2 cucharadas de harina 000 o fécula de maíz, además condimentamos con nuez moscada, sal y pimienta. Lo importante es revolver para que no se formen grumos
- 8
A la cebolla de verdeo le añadimos lo del bowl, y revolvemos siempre a fuego medio. Tiempo de cocción 1 minuto después del hervor.
- 9
Colocar la salsa blanca sobre los niños envueltos, junto con el queso cremoso y queso rallado y meter al horno durante unos 15 minutos (hasta que veamos que hierve a los costados de la placa).
- 10
Bon Appetit! 😊
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