Tallarines de arroz con verduras y pollo 🍅🍜

Picar los pimientos y cebolla con la trituradora en trozos muy pequeñitos, sin que llegue a deshacerse y echar en una sartén con un poquito de aceite (previamente bien calentada). Dejar haciéndose durante 5/10 minutos, hasta que vaya cogiendo color e ir moviéndolo. Sazonar al gusto.

Triturar el tomate hasta que sea líquido, después echarlo sobre la cebolla y pimientos, y dar vueltas (para que no se pegue) durante 10 minutos.

Poner agua a hervir, mientras tanto, cortar el pollo en tiras pequeñitas.

Hacer el pollo con un poquito de aceite.

Mientras que los tallarines de arroz se cuecen (3 minutos), echar el pollo en la “salsa de tomate” y terminar de hacer.

Escurrir los tallarines y mezclarlos con la salsa de tomate y pollo.