Tallarines con verduras

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona

Con la dieta, hervidos, plancha y ensaladas, pero también se puede comer pasta y sobre todo legumbres siempre que se cocinen sin grasas ni salsa.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 150 grbacalao desalado y desmigado
  2. 160 grtallarines
  3. 1 cucharadatomate concentrado
  4. 2 cucharadassalsa de tomate
  5. 1berenjena
  6. 1calabacín
  7. 1pimiento rojo
  8. 1cebolla
  9. Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y cortar a trozos las verduras, poner en una sartén con un poco de aceite la cebolla y el pimiento rojo añadir un poco de sal y dejar hacer a fuego medio 10 minutos, entonces añadir el calabacín y la berenjena y dejar que se haga todo junto.

  2. 2

    Cuando esté casi hecha, añadimos el tomate concentrado y la salsa de tomate removemos y añadimos un poco de orégano y finalmente el bacalao, dejamos 5 minutos y apartamos del fuego, tapamos y dejamos reposar mientras cocemos los tallarines.

  3. 3

    Empatamos y servimos con un poco de queso rallado.

  4. 4

    Como ya tenemos la verdura hecha, cocemos la pasta, cuando esté lista la escurrimos y ponemos en la sartén donde tenemos las verduras y el bacalao, removemos todo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona
Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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