Pizza de Pasta Brisa con chorizo y queso

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

🔸Receta tomada de Cookpad de Mari J., adaptada a mi gusto.
@acomerconmari
🔸Puedes ver más recetas y otros temas en mi blog
🔸Receta y fotos modificadas el 30/04/2023, queda más jugosa y igual de crujiente la masa, la recomiendo.

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Ingredientes

30 minutos +ó- 15 de horneado
3 o 4  raciones
  1. 1de pastas brisa o quebrada
  2. 5 cucharadastomate frito o casero / rallado natural
  3. 100 grqueso curado o rallado sin lactosa
  4. 100 grchorizo ibérico o de tacos
  5. 1 pocoaceite de oliva
  6. Hornear 20 minutos

Paso a paso

30 minutos +ó- 15 de horneado
  1. 1

    Ingredientes Receta modificada y añadidos fotos 30/04/2023

  2. 2

    Calentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo durante 15 minutos.

  3. 3

    Colocar en la bandeja del horno, en su mismo papel extender la pasta Brisa. Pinchar la masa con un tenedor y pintar con aceite de oliva.

  4. 4

    Extender el tomate frito sobre la masa, añadir el queso rallado o el viejo troceado y terminar repartiendo el chorizo ibérico troceado, así sale muy seco y duro el chorizo. RECOMIENDO MEJOR LA DEL PASO 5

  5. 5

    Extender el tomate frito o natural sobre la masa, reserva un poco, añadir los tacos de chorizos y reservar unos pocos, el queso rallado o el viejo troceado y terminar repartiendo el chorizo ibérico troceado por encima y el resto de tomate triturado también..

  6. 6

    A quien le guste le puede echar alguna hierba por encima, como orégano.

  7. 7

    Meter en el horno a 200ºC durante unos 15 minutos.

  8. 8

    Queda muy fina y crujiente, la recomiendo, PASO NUMERO 4

  9. 9

    SEGUN EL PASO NUMERO 5 queda más jugoso el chorizo.

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Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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