Pizza de masa quebrada con soja texturizada y champiñones 🍄

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Quería celebrar el día mundial de la pizza y la verdad que he improvisado con lo que tenia en el frigo y me ha quedado una pizza deliciosa.

#diadelapizza #AlfrombraRojaCookpad #DelantalDorado

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 1masa quebrada
  2. 1 tazasoja texturizada
  3. 1 bandejachampiñones
  4. 5pimientos del Padrón
  5. 200 gsalsa de tomate
  6. Trocitosqueso azul
  7. 1 chorritosalsa de soja
  8. Orégano
  9. Ajo en polvo
  10. Sal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 200°

  2. 2

    Sacamos la masa quebrada de su envoltorio y la dejamos desplegada sobre la bandeja o rejilla del horno, podemos dejarle el papel de hornear con el que ya viene debajo.

  3. 3

    La pinchamos con un tenedor por rosas partes, así evitamos que suba.

  4. 4

    Ponemos un poco de agua a hervir en un cazo. Cuando hierva, apagamos el fuego y echamos la soja texturizada. Añadimos el orégano, ajo en polvo, un poco de sal y un chorrito de salsa de soja.la dejamos hidratarse 20 minutos.

  5. 5

    Vamos rehogando los champiñones ya laminados en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén dorados.

  6. 6

    Colamos la soja texturizada en un colador y apretamos un poco para quitarle el líquido sobrante.

  7. 7

    Echamos la soja en la sartén con los champiñones... añadimos el tomate frito y un poco de orégano. Removemos y rehogamos unos minutos.

  8. 8

    Echamos la salsa sobre la masa y repartimos. Ponemos unos trocitos de queso azul y los pimientos de Padrón.

  9. 9

    Llevamos al horno a 200°, en posición media-alta y dejamos que se dore, entre 7 y 10 minutos dependiendo del horno y vigilando no se queme.

  10. 10

    Sacamos y a zampar pizza!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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