Chop suey con repollo

Laura Carvajal Isaza
Laura Carvajal Isaza @cane_8117
Santiago - Chile

Quedo delicioso, puedes agregarle pollo o carne según tu elección

Chop suey con repollo

Quedo delicioso, puedes agregarle pollo o carne según tu elección

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1/4de cebolla blanca picada en julianas
  2. 1/4de cebolla morada picada en julianas
  3. 1ajo grande finamente picado
  4. 1 tazabrócoli picado en tallos pequeños
  5. 1/2pumento rojo picado en julianas
  6. 1 tazazanahoria picada en julianas
  7. 1 tazarepollo picado en tiritas
  8. 1 ramaapio picado
  9. 1 cucharadamantequilla de maní
  10. 1 cucharadaaceite de coco
  11. 1 tazacaldo de pollo
  12. 1 cucharaditajengibre en polvo
  13. 1 tazacoliflor picado en tallos pequeños
  14. 1 puñadobrotes de diente de dragón
  15. Salsa soya

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un Wok, poner el aceite de coco sofreír ligeramente las cebollas y el ajo, cuando estas estén agregar el brócoli, el pimentón y la zanahoria.

  2. 2

    Cocinar todos estos ingredientes un poco y agregar el caldo de pollo y la mantequilla de maní. Cuando la mantequilla se haya disuelto completamente agregar el repollo y el apio y continuar cocinando a fuego medio

  3. 3

    Agregar el jengibre y revolver bien para que todos los ingredientes se mezclen. Agregar la coliflor y un chorro generoso de salsa de soya. Tapar el wok y bajar el fuego. Cocinar unos 5 minutos.

  4. 4

    Para terminar agregar los brotes de dientes de dragón y cocinar hasta que todos los ingredientes estén correctamente cocidos. Servir caliente y decorar con semillas de sésamo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura Carvajal Isaza
Santiago - Chile
soy Laura, Colombiana Radicada En Chile, enamorada de la buena mesa, el vino y cocinar para mi FAMILIA... 👫🐕
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