แกงอ่อม น้ำขลุกขลิก
ได้สูตรจากช่องยูทูปของคุณซอ สะใภ้เกาหลี ตอนที่ 516 แล้วเอามาปรับสูตร ในวีดีโอเขาไม่ใส่น้ำปลาร้า แต่เราใส่เพิ่มความกลมกล่อม ปรับจากกระดูกหมูเป็นหมูสับหรือหมูสามชั้น และใส่ผักที่ชอบและหาได้ง่ายลงไปเพิ่ม กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวเข้ากันมาก😋😋
#ทำ1กระทะกินได้สามมื้อ ช่วยประหยัดไปเยอะ
แกงอ่อม น้ำขลุกขลิก
ได้สูตรจากช่องยูทูปของคุณซอ สะใภ้เกาหลี ตอนที่ 516 แล้วเอามาปรับสูตร ในวีดีโอเขาไม่ใส่น้ำปลาร้า แต่เราใส่เพิ่มความกลมกล่อม ปรับจากกระดูกหมูเป็นหมูสับหรือหมูสามชั้น และใส่ผักที่ชอบและหาได้ง่ายลงไปเพิ่ม กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวเข้ากันมาก😋😋
#ทำ1กระทะกินได้สามมื้อ ช่วยประหยัดไปเยอะ
ขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมหั่นและล้างผัก
- 2
ตำเครื่องแกง ใส่ตะไคร้ลงไปตำก่อน ตำพอหยาบ ใส่หอมแดง และตามด้วยพริก ตำทุกอย่างให้เข้ากัน แบบพอหยาบ
- 3
ตั้งเตาไฟกลางใส่น้ำมันกับเครื่องแกง ผัดจนหอม ใส่หมูสับ ผัดจนเกือบสุกใส่เห็ดหูหนู เติมเครื่องปรุง(ยกเว้นน้ำปลาร้า)ผัดต่อให้เข้ากัน เติมน้ำ เติมน้ำให้เยอะหน่อย เพราะตอนใส่วุ้นเส้นไป มันจะดูดน้ำ
- 4
รอจนทุกอย่างเดือด ชิมรส เติมน้ำปลาร้า ใส่วุ้นเส้นคนให้เข้ากัน วุ้นเส้นเริ่มใส ใส่ต้นกระเทียม ผักชีลาวคนเข้ากัน สุดท้ายเติมใบแมงลัก ผัดจนผักสลด ปิดไฟ เสิร์ฟ
- 5
ปรับสูตรโดยใส่เนื้อสัตว์ที่ตัวเองชอบ หรือใส่ผักที่ชอบหรือมีอยู่ก็ได้ ถ้าไม่กินปลาร้าก็ไม่ต้องใส่ ส่วนตัวลองทั้งไม่ใส่ปลาร้าก็อร่อย ใส่ปลาร้ายิ่งอร่อย สูตรที่บอกปรับเปลี่ยนตามความชอบได้เลย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงอ่อมไก่ใส่ฟัก สูตรไม่ใส่ผงชูรส แกงอ่อมไก่ใส่ฟัก สูตรไม่ใส่ผงชูรส
ใส่ผักชีลาวทำให้อ่อมหอมมากกกก ถ้าใครไม่ชอบใส่แต่ใบแมงลักก็ได้ค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรของที่บ้านกินมาตั้งแต่เล็กจนโต อร่อยมากๆค่ะ
-
แกงอ่อมไก่ผักหวานป่า แกงอ่อมไก่ผักหวานป่า
มีผักหวานป่าอยู่สองกำ ไม่รู้จะทำเมนูอะไรดี พอเห็นผักหวานป่าทีไร นึกถึงแกงผักหวานไข่มดแดงทุกที แต่ไม่มีไข่มดแดง ใส่ไข่ไก่ และเนื้อไก่แทน แต่ทำเป็นแกงอ่อมซดร้อนๆ แซ่บๆ นัวๆ หอมใบแมงลักและผักชีลาว เอกลักษณ์ของแกงอ่อม
-
-
-
แกงอ่อมหมู ตะไคร้ หอมแดงมาเต็ม สูตรบ้านนอก อิอิ แกงอ่อมหมู ตะไคร้ หอมแดงมาเต็ม สูตรบ้านนอก อิอิ
กินแล้วโล่งคอดีทีเดียว
-
-
แกงคั่วอ่อมเซี่ยงจี๊ใบชะพลู#E-san style แกงคั่วอ่อมเซี่ยงจี๊ใบชะพลู#E-san style
แกงคั่วเซี่ยงจี๊ใส่ใบชะพลู น้ำขลุกขลิกแบบอ่อมใส่น้ำปลาร้าปรุงรส หอมกรุ่น แซบคักๆ #ครัวผจญภัย
-
แกงอ่อมไก่ ไม่ใส่ปลาร้า แกงอ่อมไก่ ไม่ใส่ปลาร้า
เมื่อคนใต้อยากทานอาหารอีสานแต่ไม่อยากใส่ปลาร้าออกมาหน้าตาน่าทานนะเนี่ยที่บ้านจะได้ทานผักกันได้
-
แกงอ่อมหมูฉบับล้างตู้เย็น แกงอ่อมหมูฉบับล้างตู้เย็น
เนื่องจากเหลือหมู ผักกาดขาว เห็ดออรินจิ มะเขือ ในตู้เย็น เลยคิดว่าจะกินอะไรดีนอกจากกระเพาะ เลยคิดว่าแกงอ่อมน่าจะดีที่สุด #แกงอ่อม #ผักกาดขาว #ผักชีลาว #น้ำปลาร้า
-
-
แกงอ่อมไก่ใส่ฟัก แกงอ่อมไก่ใส่ฟัก
เป็นคนชอบทานอ่อมไก่มากค่ะ แต่ไปซื้อเขา 60 บาทได้ฟักมาแค่ 4-5 ชิ้น เนื้อไก่นิดเดียว ทำกินเองได้หม้อเบ้อเร่อเลยค่ะ แถมได้แบ่งเพื่อนบ้านด้วย #ทำกินอินเทรนด์
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น