Milanesas de garbanzo

Agus Pascual
Agus Pascual @aguspascual

Receta vegana

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Ingredientes

  1. 4 tazasgarbanzo hidratado y cocinado
  2. 2 1/2 tazasharina de garbanzo
  3. Jugó de 1 limón entero
  4. Semillas
  5. 1 chorritoagua
  6. 2 cucharadasaceite (el que prefieras)
  7. 2 dientesajo
  8. Orégano, sal, pimienta
  9. Pan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Haces una mezcla con la 1/2 taza de harina de garbanzo + 1/2 taza de agua (y condimentas a gusto). Y lo dejas apartado.

  2. 2

    Metes todo lo demás en una procesadora (garbanzo, harina de garbanzo, aceite, agua, condimentos, semillas) y procesas todo hasta que quede bien bien unido (Tiene que quedar una consistencia dura como las últimas fotos para poder amoldarlas bien). Si no te queda así, agrégale más harina de garbanzo.

  3. 3

    Luego le das la forma que queres, lo pasas por el primer proceso que hiciste (harina de garbanzo + agua), y después lo pasas por pan rallado.
    Te quedan listas para comer., lo podes frezar y sacarlo cuando queres

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Agus Pascual
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