Rosquillas Fritas

Receta súper buena del blog “estoy hecho un cocinillas” , las hice hoy mismo y me encantaron, así que la comparto con vosotros. 😉🍩
Paso a paso
- 1
Separar yemas de claras y batir las claras hasta que hagan espuma, mezclar con las yemas, el azúcar, el aceite, la sal, si se quiere se pone el anís y la ralladura de naranja.
- 2
En el chorro de leche disolver los gasificantes, incorporarlos a la mezcla anterior
- 3
Mezclar todo bien y amasar.
- 4
Dejar reposar la masa una media hora.
- 5
Poner aceite de girasol en la sartén para freír las rosquillas, para hacerles la forma, se coge un poco de masa, se hace una bolita, y se hace el agujero en el medio.
- 6
Con el aceite bien caliente, se van poniendo las rosquillas y se fríen.
- 7
Sacar cuando estén doraditas y poner sobre papel absorbente, cuando están templadas se pasan por azúcar y canela al gusto.
- 8
Espero que os gusten.
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