Macarrones con calabacín y queso fresco
Mari Carmen @MariCarmen
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar y cortar los calabacines en rodajas, saltear los en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos, salpimentar los y regarlos con 2 cucharadas de vinagre, tapar la sartén y seguir la cocción unos minutos más, espolvorear con la albahaca picada y dejar reposar.
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Mientras cocer la pasta en una cacerola con abundante agua hirviendo y sal, y cuando esté al dente escurrirla y condimentar la con una cucharada de aceite.
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En una fuente poner la pasta, añadir los calabacines mezclar bien y rectificar de sal. Distribuir encima el queso troceado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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