Primero pela las patatas, el calabacín, los ajos y la cebolla. Y corta todo en juliana.

Pon una sartén en el fuego con aceite para que se caliente.

Cuando el aceite este caliente añade la cebolla las patatas, el ajo y el calabacín.

Cuando esté todo pochado añade el bacon y lo dejas que se haga todo junto.

Cuando este hecho, añade el queso rallado, lo echamos bien escurido en un pote con los huevos batidos. Y lo mezclamos bien.

En otra sartén para hacer la tortilla añade un chorrito de aceite para que se caliente.

Cuando el aceite este caliente añade el huevo con su contenido a la sartén para que se haga. Y de vez en cuando giralo con un plato. Hasta que esté lista y tostadita.

Y ya está lista. Que aproveche!!!!