ไข่พะโล้
Montira Ruchatawiboonsin @cook_mint_14
#ตั้งเป้าเราทำได้ พะโล้หอมอร่อย ทำหม้อใหญ่เก็บไว้ได้นาน
วิธีทำ
- 1
ตำสามเกลอ
- 2
ต้มไข่ พอไข่สุกให้น็อคน้ำเย็น เพื่อให้ไข่แดงสีสวย จากนั้นปอกไข่เตรียมไว้
- 3
นำสามเกลอมาเจียวในกระทะ ให้หอมจากนั้น ใส่ อบเชยและ โป๊ยกั๊กลงไปคั่วพอหอม
- 4
ใส่น้ำตาลปี๊บกวนจนละลายสีน้ำตาลอ่อน
- 5
ใส่สามชั้น เติมน้ำนิดหน่อย คั่วให้หมูสุก
- 6
หลังหมูสุก ใส่ไข่ เติมน้ำ เริ่มปรุงไปทีละนิดและชิมไปเรื่อยๆ โดยใส่ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่ ซีอิ๊วขาว เกลือนิดหน่อย รสดี ชิมและเติม จนได้รสที่ชอบ หวานนำหอมเครื่องพะโล้ตาม
- 7
ตุ๋นไฟกลางต่อ 30 นาที ระหว่างตุ๋นให้คอยตักฟองทิ้งค่ะ
(ใครชอบเต้าหู้ทอดสามารถ ทอดและหั่นใส่ตอนตุ๋นได้ค่ะ)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
-
ไข่พะโล้(มังสวิรัติ) ไข่พะโล้(มังสวิรัติ)
เด็กก็ทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานอร่อย ไข่จะกรอบนอกนุ่มใน รสชาติจะหวานนำ จะทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือจะนำไปทำก๋วยจับทานก็อร่อย
-
ไข่พะโล้โบราณ ไข่พะโล้โบราณ
สูตรนี้เด็ดมาก เครื่องแน่น ไม่คลีนนะครับ แต่อร่อย 😜📍 จะใส่หรือไม่ใส่ไม้พะโล้ก็ได้📍 ไม่ใช้ผงพะโล้📍 ไม่ใส่ผงชูรสรูปไม่สวยขออภัย หิวมาก ตอนถ่ายรีบตัก ไข่แตกก็ตักมารวมกัน 🤣
-
ไข่พะโล้หมูสามชั้น ง่ายๆ ใครทำก็อร่อย! ไข่พะโล้หมูสามชั้น ง่ายๆ ใครทำก็อร่อย!
มาทำพะโล้หมูสามชั้นฉบับใครทำก็อร่อยกันน~
-
ไข่พะโล้ - คีโต ไข่พะโล้ - คีโต
คุณลูกชายอยากรับประทาน คุณมี้พลอยได้รับอานิสงส์🤣ทำแบบเร่งด่วนและง่ายๆ(แต่หลายขั้นตอน😅) #ตั้งเป้าเราทำได้ #100วันบันดาลใจ 16
-
-
ไข่พะโล้(มังสวิรัติ) ไข่พะโล้(มังสวิรัติ)
สูตรพะโล้ที่บ้านจะเป็นพะโล้แบบหวาน ไข่พะโล้จะกรอบนอกนุ่มใน ถ้าน้ำซุปเหลือเอาไปทำก๋วยจับต่อได้อีก
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15303518
ความคิดเห็น