Tomates et courgettes farcies
Une recette de ma mamie Jeannette 😍
On peut également faire cette recette avec des aubergines, des poivrons, des pommes de terre, des oignons et des pâtissons. Avec tout légume de saison c’est top !
#recettesestivales
Tomates et courgettes farcies
Une recette de ma mamie Jeannette 😍
On peut également faire cette recette avec des aubergines, des poivrons, des pommes de terre, des oignons et des pâtissons. Avec tout légume de saison c’est top !
#recettesestivales
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 190 degrés
- 2
Découper le dessus des tomates et des courgettes
- 3
Enlever le « trognon » des tomates
- 4
Évider les tomates et les courgettes en réservant le tout dans un saladier
- 5
Dans un autre saladier préparer la farce en mélangeant la chair à saucisse, les œufs, le persil et l’ail hachés, et le pain de mie émietté
- 6
Mixer le mélange tomate/courgette afin d’obtenir un coulis (pas grave s’il reste des morceaux…au contraire 😋)
- 7
Dans un grand plat verser le coulis et le riz. Bien repartir le mélange
- 8
Remplir les tomates et les courgettes de farci et les placer dans le plat
- 9
Enfourner pour une heure
- 10
Astuce : s’il vous reste du farci, faites des boules de farci et mettez les entres les légumes. Elles cuiront dans le jus des légumes et le riz c’est très bon et pas de gâchis 😉
Cooksnaps
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