Bolas de carne rellenas de huevo cocido con salsa de tomate

 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️

Con unas patatas fritas plato contundente

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Ingredientes

4 raciones
  1. 600 grcarne picada
  2. 4Huevos cocidos
  3. Pan rallado
  4. Botesalsa de tomate casera con verduras
  5. Sal
  6. Pimienta negra
  7. Ajo polvo
  8. Botetomate frito normal

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos la carne con la sal, ajo polvo, pimienta negra, extendemos sobre papel film para hacer una capa fina de carne

  2. 2

    Una vez extendida la carne, troceamos tiras de unos 3/4 dedos de ancho, partimos los huevos cocidos a la mitad y vamos poniendo los huevos sobre la carne, justo en el medio para poder hacer como un libro con la carne, que cubra el huevo y podamos cerrar

  3. 3

    Pasamos estás bolas por huevo y pan rallado, y freímos

  4. 4

    En una fuente apta para horno, ponemos las bolas y rociamos el bote entero de tomate frito artesano con verduras y un poco más de tomate normal para tener más cantidad de salsa

  5. 5

    Damos un golpe de horno para que la capa superficial coja un poco de textura y listo, unos 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️
Aprendiz, practicando el método ensayo-error 😜
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