Albóndigas de pavo/pollo con salsa de tomate y huevo

JoseyPatri @patri_cocinando
Receta rápida y riquísima
Paso a paso
- 1
Corto los ajos pelados a rodajas y los frío con el aove, no hace falta dorarlos mucho.
- 2
Añado las albóndigas hasta que queden doraditas
- 3
Añado el bote de tomate y los huevos batidos y remuevo todo bien
- 4
En unos minutos estará listo cuando el huevo esté bien cuajado y añado la sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JoseyPatri le encantará ver cómo quedó.
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.


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Albóndigas con salsa de tomate
Quedaron buenísimas


Albóndigas con salsa de tomate


Albóndigas en salsa de tomate
Las albóndigas con tomate son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la suavidad y sabor de las albóndigas con la frescura y acidez del tomate.Se han encontrado evidencias de albóndigas en diferentes culturas, desde la antigua Roma y Grecia hasta la cocina árabe y china. Se pueden encontrar referencias a las albóndigas en textos culinarios antiguos y en recetas tradicionales de la región mediterránea.Originario de América Central y del Sur, el tomate fue llevado a Europa en el siglo XVI después del descubrimiento de América. En un principio, fue considerado como una planta ornamental y no como un alimento, pero con el tiempo su uso culinario se extendió y se convirtió en un ingrediente esencial en la cocina mediterránea.Os comparto la receta. Espero que os guste.


Albóndigas con salsa de tomate
Típica receta y riquísima😊 He aprovechado para hacerlas para poder hacer la salsa de tomate👉en mi perfil está la receta.Con estas cantidades salen unas 30 albóndigas aprox.#cocinaespañola #albóndigas #salsa #saborestípicos #comida


Albóndigas con salsa de tomate


Albóndigas con queso y salsa de tomate
Buenas referencias en la tradicional receta de mi madre y mi iaia. La he adaptado a mi gusto. Simplemente sencilla y deliciosa.


Albóndigas con salsa de tomate
Yo uso dos potes de salsa de tomate con verduras del Aldi que el pote es verde en una lata de metal pero se puede añadir cualquier tipo de salsa o hasta añadir arroz. El pan con la leche es opcional pero, de esa manera quedarán más esponjosas, mucho más y no saben ni a pan ni a leche.


Albóndigas con salsa de tomate
Lo mejor para que pegue la carne picada es el huevo, así que si pones el pan mojado en leche o vino escurre bien o no quedará compactaSi ves que no tienes tiempo de hacer el tomate puedes optar por comprarlo hecho ya casero, aunque como el tuyo ninguno


Albóndigas en salsa de tomate
Solo hice un par de raciones las cantidades depende de los comensales


Albóndigas de cerdo con salsa de tomate
Como decía mi abuelo: no te acostarás sin saber una cosa más. Las albóndigas las introdujeron los árabes en España, albóndigas en árabe es algo así como bolas de carne. En inglés se llaman meat bolls. En todos los países hay recetas de albóndigas, cada país tiene su versión. Esta es una receta fácil, no hay que freír y la salsa puede ser casera o de pote. Yo las hice con una salsa de tomate que tenía congelada. Y la sazón la pone el cocinero que las haga.


Albóndigas en salsa de tomate
Esta receta la hago porque es muy económica y está muy buena. Los precios los he puesto con lo que me costo a mi dependiendo de las cantidades os costara un precio u otro.


Albóndigas en salsa de tomate


Albóndigas con salsa de tomate
Están muy ricas 😜 os animo a intentar hacerlas!


Albóndigas de cerdo con salsa de tomate y zanahoria


Albóndigas en salsa de tomate
Están riquísimas!


Albóndigas de cocido en salsa de tomate
Puedes preparar el cocido directamente o aprovechar del que sobró. Requiere varios días para que coja cuerpo y sabor.Estas albóndigas se hicieron con sobras de croquetas. Las originales son más duras y consistentes y no llevan bechamel.

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