Ho provato a creare una variante della chiffon cake ai lamponi di qualche settimana fa.Il risultato è questa delizia, una torta ancora più buona e delicata.#chiffoncake#giocoestate#cookpad

Una torta di origine americana che al tatto e al gusto pare una nuvola! Perfetta per la colazione o per l'ora del tè. Squisita sia da sola che accompagnata da una coulis di frutti di bosco. Insomma, un passe-partout che puoi ricreare come più preferisci! (Al cioccolato, alla vaniglia, agli agrumi etc)

Una torta sofficissima per rendere magico il vostro San Valentino #stampibiscotti

Pavlova ai frutti rossiSontuosa, scenografica, elegante!È un dolce dai marcati contrasti...il guscio croccante e poi soavemente morbida all'internoIl dolce che si smorza quando incontra l'acidità dei frutti

Questa torta è di origine americana ed conosciuta anche come Angel food cake o torta di soli albumi, è sofficissima e molto leggera. Si può gustare così o meglio ancora con salsa di frutta o ganache al cioccolato. Io per questa volta l'ho lasciata 'al naturale' diciamo.

La Chifon cake è il dolce più soffice che c è, non ha bisogno di essere farcita,ma se volete potete arricchirà come più vi piaceChiffon cakeperfetta, la più soffice e buona di sempre!Chiffon cake (ciambellone americano)Quantità per uno stampo da Angel food cake da 24 cmNote e Varianti:Da questa ricetta base chiffon cake potrete realizzare tante golose versioni. Basta sottrarre 40 gr di farina dal totale e sostituirla con cacao in polvere per ottenere la versione al cioccolato. Se invece volete la variante al limone, sostituite 50 gr di acqua con 50 gr di succo filtrato di limone a temperatura ambiente. Per la versione arancia, utilizzate 50 gr di succo di arancia al posto loOttima anche farcita con varie creme o salse dolci oppure accompagnata con una pallina di gelato!7Conservare la Chiffon CakeA temperatura ambiente si conserva perfetta per 4 – 5 gg meglio se imbustata oppure sotto una campana per torte!

È una torta davvero particolare, morbidosa, soffice, altissima e ha un colore chiarissimo , quasi bianca . È adatta alla colazione per gustarla così, semplice , altrimenti per un’occasione particolare può essere farcita di creme e farete di certo un figurone !!😉Dimenticavo di dirvi che ci vuole uno stampo particolare !!!! È molto alto ( più di 10 cm) a ciambella , con il fondo estraibile e con i piedini !! Perché va fatta asciugare a testa in giù 😉 #ilmiolibrolemiericette

Chiffon cake alla vaniglia... un'esplosione di bontà oltre che di leggerezza... farcita con crema al mascarpone e panna ed arricchita con fragole fresche e piccole meringhe colorate... per stupire con semplicità!!!😀😉

L’angel cake è una famosa torta americana che deve il suo nome alla sua estrema sofficità e leggerezza.Una ciambella soffice e spugnosa, che richiede solo l’utilizzo degli albumi quindi un’ottima idea per riciclare delle uova utilizzate in parte, adesso che si avvicina il periodo delle panettonate!Non contiene né olio né burro. Inoltre la cottura avviene in uno stampo particolare specifico che non va assolutamente imburrato.La Angel cake ricorda un altro dolce molto soffice e delicato, la Chiffon cake, che però nell'impasto richiede il burro e i tuorli.La videoricetta completa sul mio canale YouTubePastryCream tra zucchero e vaniglia

È un dolce americano sofficissimo come una nuvola. Una torta alta, molto scenografica, ribattezzata in Italia con il nome di torta "fluffosa" per la sua super morbidezza, grazie agli albumi montati a neve ferma e all'aggiunta del cremor tartaro, un lievito naturale. Quest'ultimo viene aggiunto a metà montatura degli albumi e aiuta a mantenerli ben fermi e conferisce alla torta una super morbidezza che la fa gonfiare senza appesantirla. Un dolce molto profumato con una consistenza morbida e spugnosa e un sapore di limone meravigliosamente buono.Per la buona riuscita della torta è fondamentale uno stampo d'alluminio a ciambella, molto alto, formato da 2 parti e provvisto di 3 piedini. La torta una volta cotta, verrà capovolta e fatta raffreddare a testa in giù, staccandosi lentamente dal lungo anello. Non è necessario né imburrare, né oliare lo stampo, né tanto meno utilizzare la carta forno, perché è importante che il composto si aggrappi alle pareti d'alluminio, così dopo la cottura non si affloscerà e manterrà la sua forma e la morbidezza.Esistono diverse varianti, le più famose sono la chiffon cake all'arancia e quella al limone, una più buona dell'altra. La preparazione non è difficile, ognuno al suo metodo, ma bisogna rispettare le dosi degli ingredienti, in base alle dimensioni dello stampo. #cookpad #dispensadifebbraio

Una soffice nuvola ☁️La ciambella americana con i frutti di bosco messi anche nell'impasto creano un connubio perfetto 🔝❤

Ciao a tutti.. la chiffon Cake, una torta che non ha bisogno di molte presentazioni, tempo fa ho pubblicato la versione al cacao quindi oggi spazio alla più tradizionale Chiffon Cake bianca.. una torta nuvola da quanto é leggera.. perfetta da mangiare a colazione o a merenda..o dopocena o per coccola prima di andare a letto 😝😝😝😝😝.. insomma quando e come volete una fetta di Chiffon Cake ci sta sempre bene.. inoltre cosi maestosa troneggia sulla tavola e fa da padrona anche per buffet o feste.. perciò non ci resta che prepararla.. a voi la ricetta 🔝🔝🔝!