Magdalenas de manzana
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Deliciosas magdalenas caseras esponjosas de manzana con frutos secos y chocolate. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=inULpVSU48Q
Magdalenas de manzana
Deliciosas magdalenas caseras esponjosas de manzana con frutos secos y chocolate. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=inULpVSU48Q
Paso a paso
- 1
Las pasas las he tenido en agua en remojo para blandearlas. Se pueden tener también en brandy, pero como van a comer niños he preferido en agua.
- 2
Ponemos el azúcar, la mantequilla y los huevos en un bol y empezamos a batirlo.
- 3
Le añadimos la cucharadita de canela, la cucharadita de extracto de vainilla y la leche y continuamos batiendo.
- 4
Le añadimos la harina pasada por un tapiz y seguimos batiendo.
- 5
Y finalmente le ponemos los trozos de manzana, las pasas, las pepitas de chocolate y las nueces, y lo mezclamos manualmente. No usamos la batidora para no romper todos estos ingredientes.
- 6
Vamos llenando los moldes y le añadimos por encima otros trozos de nueces, unas pepitas más de chocolate y unas pasas y un poco de azúcar.
- 7
Lo metemos al horno a 180º a una altura media y sólo encendido la parte baja del horno, hasta que las veamos que han subido y están doradas.
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