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Ingredientes

2 personas

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos y echar la sal necesaria.

  2. 2

    Cortar a rodajas el queso y reservar.

  3. 3

    Lavar el calabacín, secar, cortar a rodajitas finas con ayuda de la mandolina, y mezclar con el huevo.

  4. 4

    Echar un chorreón de aceite en una sartén, y poner a calentar.

  5. 5

    Echar la mitad de la mezcla, poner el queso, y echar el resto de mezcla. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que veamos que ha cuajado lo suficiente como para darle la vuelta.

  6. 6

    Voltear y cocinar por la otra cara hasta que la veamos cuajada a nuestro gusto.

  7. 7

    Bon profit !!!

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Cocinar hoy
Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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