Tortilla de calabacín y queso

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

La tortilla es una de las comidas que más me gusta preparar. Aunque reconozco que para que te salga una tortilla bonita, hay que tener una buena sartén y reservarla solo para la tortilla o cosas que no estropeen el antiadherente.

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Ingredientes

15-20 minutos
uno
  1. 1calabacín mediano
  2. 2huevos medianos
  3. 2 cucharadasqueso rallado en polvo
  4. Aceite de oliva
  5. Sal y pimienta

Paso a paso

15-20 minutos
  1. 1

    Lavar el calabacín, cortar en rodajas, poner en un bol apto para microondas, poner unas gotas de aceite, una pizca de sal y pimienta, mezclar y cocinar 10 minutos en el microondas

  2. 2

    Una vez esté cocinado, poner una cucharada de aceite en una sartén antiadherente, echar el calabacín y acabar de cocinar.

  3. 3

    Batir los huevos con un poco de sal, mezclar con el calabacín y verter en la sartén.

  4. 4

    Agregar dos cucharadas de queso rallado o más si os gusta con mucho sabor

  5. 5

    Cuando esté cuajada de un lado darle la vuelta al otro lado y cuajar a vuestro gusto. A mí me gusta hecha y a mi marido poco hecha. Suelo hacer las tortillas individuales.

  6. 6

    Emplatar y servir caliente. Otra idea es hacer pinchos o en bocata

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Me la imagino con el queso fundido y blandita por dentro!! Deliciosa !!

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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