Gratinado de calabacín a la albahaca

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Este año he decidido aprovechar el trozo de patio que tengo y poner un huerto urbano. De ahí he conseguido el calabacín, tomate y albahaca. Juntos han conseguido este delicioso entrante que he preparado hoy.

Gratinado de calabacín a la albahaca

Este año he decidido aprovechar el trozo de patio que tengo y poner un huerto urbano. De ahí he conseguido el calabacín, tomate y albahaca. Juntos han conseguido este delicioso entrante que he preparado hoy.

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 8 Rodajascalabacín
  2. 1tomate
  3. Albahaca
  4. Cucharaditamantequilla
  5. Cucharaditaharina
  6. Leche
  7. Sal
  8. Mozzarella rallada

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Pelar el calabacín, cortar en rodajas no muy gruesas y hacerlas en una plancha con pizca de aceite. Salar. Al dar la vuelta agregar una rodaja de tomate para que se vaya haciendo un poco.

  2. 2

    Mientras tanto preparamos una bechamel. He preparado una ligera con ingredientes a ojo. Y al estar lista agregar unas hojas de albahaca picadas.

  3. 3

    Cubrir el calabacín con la bechamel de albahaca y poner un montoncito de mozzarella en cada rodaja. Gratinar al horno diez min. Y listo!! Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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Comentarios

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Fantástico... que genial que tengas una huerta en tu casa!!!

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