Gratinado de calabaza, alubias blancas y acelgas

Los sábados y/o domingos suelo hacer el batch cooking ósea la semana.Asé una calabaza al horno.Ahí va 1/4 de ella😀#buenospropósitos

La calabaza casa bien con todo tipo de recetas, tanto dulces como saladas y, esta, es el ejemplo de que va a la perfección con la pasta.

Este gratinado es una forma de disfrazar a las acelgas y se haga mucho más ameno el comerlas. Es un plato que está muy bueno y es muy saludable.

¡Participación para el desafío de la #papa y la verdura! #queso

Me gusta experimentar con la calabaza porque se pueden hacer platos muy buenos con ella. Este es un humilde, pero delicioso gratinado.

Para la gente que no tiene mucho tiempo para cocinar, este es un plato muy fácil de hacer ( además de bastante económico) que se puede dejar preparado el día anterior. Después sólo hay que calentarlo un poquito y ya está listo para comer.

Este es uno de los “gratins” que más gustan en casa. La manera más fácil de combinar carne con el otro producto estrella de la calabaza y sus múltiples variedades. La semana pasada fueron setas, hoy potimarrón, que para mi es la calabaza más sabrosa y que además rinde menos agua en la cocción, ideal para la receta de hoy.

#vegetal Una receta muy rica y sabrosa

Ya volvemos a los guisos de Otoño-Invierno.Por petición de algunos de mis amigos.Aquí os traigo una receta de las que no pasa desapercibida por su sabor y contundencia en sus ingredientes, sobre todo la calabaza.Que nos da textura y su sabor dulce característico en tantas recetas .Tenemos dos platos en uno.En primer lugar, un contundente plato de alubias. De segundo, una tierna y jugosa pringá....Ahora que lo recuerdo, también podemos hacer un tercero o cuarto plato:Con lo que queda de la pringá... preparamos unas croquetas.Y la cuarta, una tostada de pringá a media mañana, que nos quitara el hipo.

La hortaliza más sosa puede metamorfosearse con unos pocos ingredientes en un plato delicioso y fácil de hacer. Como primer plato o como acompañamiento de cualquier carne o pescado, siempre triunfa en la mesa.

Cuando hago recetas de este tipo, que jamás en mi vida hubiese imaginado que iba a comerlas, no puedo dejar de acordarme de mi madre, que lucho mucho para que me gustaran los platos de cuchara y nunca lo consiguió, a excepción de las sopas. Mi madre para Semana Santa hacia el potaje con bacalao y garbanzos.Tenia acelgas para comer, ya que un día o dos a la semana como acelgas o espinacas y también un trozo de calabaza. Se me ha ocurrido que podia hacer un potaje saludable sin nada de carne, ni morcillas ni nada que me arruinara la dieta. Ha quedado un plato muy rico y yo misma me he sorprendido de comerlo todo y con ganas y gusto.He hecho solo una ración, pero pongo la receta para dos comensales.

He hecho este gratinado de acelgas y champiñones, que ha quedado muy bueno. lleva un poco de queso de cabra, tomate crudo, pimiento del piquillo y espárragos. Me ha gustado mucho variar las acelgas cocidas y transformarlas en este gratinado.Es una receta que está indicada para personas vegetarianas.

He aprovechado una verduras que tenía en casa antes de que se estropearan. Se puede hacer la mezcla que se quiera.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=c_c8yA35mLk

Sencilla, versátil y potente. Perfecta para el cambio de estación. #CookpadMyKaramelli #halloween

Este potaje de Alubias blancas o habichuelas como se la conoce en muchos lugares de Andalucia, con calabaza y patata que hoy he cocinado, es un plato típico de Málaga, concretamente de la zona de la Axarquia. Ya conocemos lo reconfortante que es tomar un buen guiso o potaje, todo un clásico dentro de la gastronomía española. Por eso os propongo que degusteis este rico potaje de Alubias blancas con calabaza y patata. Un plato fácil de elaborar, saludable además de muy rico y a todos aquellos que estáis familiarizados con la comida vegana y vegetariana, este potaje lo podéis incluir entre vuestras recetas de cocina.¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado #juntosloconseguiremos #lasrecetasdemama

Este es un plato muy completo y nutritivo. Consigues un almuerzo rico en hidratos de carbono de absorción lenta además de vitaminas y minerales. Te suministrará la energía necesaria para continuar el día y poder seguir trabajando sin que tu digestión se vea comprometida en exceso, lo cual es fundamental para que no nos entre ese “sueño” que no nos deja pensar con claridad y que es tan típico de comidas copiosas y desvitalizante.Buen comienzo de semana.

Las legumbres son imprescindibles y hay mil maneras de hacerlas. Yo aporto la mia con este plato #veggie fácil y muy rico. #familianumerosa

Hace unos días encontré en la verdulería de mi barrio unas hermosas habas frescas. Hacía tiempo que no las veía, así que compré dos kilos porque nos encantan, cocidas de cualquier forma e, incluso, crudas en ensaladas.Como también tenía algunas alcachofas que no me alcanzaban para hacer otra cosa, decidí hacer esta especie de pastel al que también le puse coliflor.El resultado fue muy bueno y, desde luego, para repetir.

#saboresdeotoño Ideal para dietas y muy rico. Yo la he hecho con alubias cocidas en conserva, pero si lo prefieren pueden ir cociendo las alubias (previo remojo la noche anterior) antes de empezar la receta y aprovechar el agua de la cocción para el potaje.

Después de una visita a esta ciudad sevillana, y de acarrear con tomates, tagarninas y alubias de la zona, y de que nos regalaran jabuguitos ibéricos de la sierra de Huelva, me vino la inspiración para hacer este potaje con acelgas y calabaza de la huerta de mi hermana. Las alubias chiquitas y color caramelo... muy ricas.

Es una receta muy fácil de hacer, sana y buenísima. Espero os guste, tarde una media hora en hacerla👍😋😋

Me encantan los gratinados de todo tipo. Son reconfortantes y muy sabrosos.Platos estupendos para el otoño o el invierno.Este es muy rico, su base crujiente y dorada de pan hace de base para un relleno muy apetitoso.

Un buen desayuno y muy rico

Si te gusta la receta, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmoTodavía queda invierno por delante, y aunque en casa comemos guisos todo el año, hay que aprovechar para comerlos más ahora que sientan genial.Un guiso sencillísimo y nutritivo con alubias ya cocidas, que se prepara en un momento.

#delantaldorado#recetassaludables #cookpadconLékué

Esta es mi versión, parecida a la de Amparo, pero con algún cambio,