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Ingredientes

30 minutos
4 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol el cuscús, un vaso de agua hirviendo y un poco de aceite de oliva. Removemos, tapamos con film transparente y dejamos reposar 15 minutos. Mezclamos de nuevo.

  2. 2

    Picamos la cebolla muy fina, y la echamos al cuscús. Quitamos parte de las pepitas a los tomates, picamos fino y añadimos al bol. Incluimos el surimi troceado.

  3. 3

    Picamos el perejil y la hierbabuena muy menudo y agregamos a la ensalada. Mezclamos.

  4. 4

    Aliñamos la ensalada con el zumo del limón, aceite de oliva y sal. Removemos y servimos fría.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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