Hot cakes de avena y plátano 🥞

Erika Yazmín
Erika Yazmín @rojas_erika_22

Este desayuno es uno de mis desayunos favoritos ya que no es para nada pesado y además es delicioso.

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Ingredientes

20 - 30 min
8 raciones
  1. 700 gravena en hojuelas
  2. 500 mlleche
  3. 3claras de huevo
  4. 2yemas de huevo
  5. 10 grpolvo para hornear
  6. 1 cdtaesencia de vainilla
  7. 2plátanos
  8. 2 cdtamantequilla
  9. 10 grcanela en polvo

Paso a paso

20 - 30 min
  1. 1

    Triturar la avena, cada 30 segundos remueve la avena hasta que quede con la textura de una harina, sacar en un bol porque más adelante la ocuparemo

  2. 2

    Colocar y licuar la leche, la vainilla, los plátanos, las yemas y el polvo para hornear

  3. 3

    Ya que tengamos una mezcla homogénea, iremos añadiendo poco a poco la harina de avena

  4. 4

    Una vez que todo esté perfectamente integrado lo verteremos en un bol, le añadiremos la canela y mezclaremos

  5. 5

    En otro bol añadiremos las claras de huevo y las batiremos has que queden a punto de nieve

  6. 6

    Añadiremos las claras a la mezcla que anteriormente hicimos y revolvemos hasta que quede bien integrado

  7. 7

    En un sartén unta un poco de mantequilla y con ayuda de un cucharón verteremos un poco de la mezcla, cocina de ambos lados

  8. 8

    Sirve los hot cakes, para la decoración le pondremos nuestros toppings favoritos, yo opté por colocarle yogurt griego, miel, fresas, mango, pasas, cacahuate y amaranto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Que bueno que no lleva nada de azúcar! Se los voy a preparar a mis pequeñas!

Escrita por

Erika Yazmín
Erika Yazmín @rojas_erika_22

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