Quiche poulet champignons et comté

PaulineB
PaulineB @Pauline
Lyon

#teamfromage #antigaspi

Parfait pour utiliser des restes de poulet rôti

Quiche poulet champignons et comté

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Parfait pour utiliser des restes de poulet rôti

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Ingrédients

Pour 4 personnes
  1. 150 Grd’émincé de poulet rôti
  2. 250 Grchampignons de Paris
  3. 5oeufs
  4. 1pâte brisée
  5. 100 Grcomté
  6. 1noisette de beurre
  7. 10 clcrème fraîche
  8. Sel
  9. Poivre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Nettoyer les champignons, couper les bouts des pieds. Les émincer et les faire revenir avec une noisette de beurre jusqu’à ce qu’ils fondants. Enlever l’eau de cuisson et réserver.

  2. 2

    Émincer le poulet en petits morceaux.

  3. 3

    Ajouter les œufs battus en omelette, puis la crème, les champignons, sel et poivre puis le fromage. Bien mélanger.

  4. 4

    Étaler la pâte et verser l’appareil et enfourner 20 minutes à 150 degrés.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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PaulineB
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Lyon
De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous
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