ขนมปังลูกเกด
การทำขนมปัง ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย แต่ก็ไม่ยาก
กว่าจะได้แต่ละลูก แต่ละชิ้น ต้องใช้ความฝึกฝน ต้องมีทริค ต้องใช้เวลา แต่ที่ได้คือความภูมิใจ คือ เราทำขนมปังได้แล้ว ขนมปังที่เราซื้อทานมาตั้งแต่เด็กๆ วันนี้เราทำมันทานเองได้แล้ว
ขนมปังลูกเกด
การทำขนมปัง ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย แต่ก็ไม่ยาก
กว่าจะได้แต่ละลูก แต่ละชิ้น ต้องใช้ความฝึกฝน ต้องมีทริค ต้องใช้เวลา แต่ที่ได้คือความภูมิใจ คือ เราทำขนมปังได้แล้ว ขนมปังที่เราซื้อทานมาตั้งแต่เด็กๆ วันนี้เราทำมันทานเองได้แล้ว
ขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมส่วนผสม
- 2
เทแป้ง น้ำตาล เกลือ และยีสต์
- 3
ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และยีสต์ให้เข้ากัน
- 4
เทนมจืด ตีให้เข้ากัน
- 5
หลังจากนั้นใส่เนยจืด ตีผสมจนแป้งเนียน
- 6
นำแป้งมาคลึงเป็นก้อนกลม และใส่ลูกเกด นวดต่อ คลุมด้วยพลาสติกห่ออาหาร พักแป้งประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนแป้งขึ้นฟู 2 เท่า
- 7
ครบเวลา นำแป้งออกมาไล่อากาศ แบ่งเป็นก้อน ก้อนละ 50 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม พักแป้ง 15 นาที
- 8
นำมานวดไล่อากาศอีกครั้ง คลึงเป็นก้อนกลม วางใส่ถาดโดยเว้นระยะห่างกัน หลังจากนั้นคลุมด้วยพลาสติกห่ออาหารหรือผ้าขาวบาง พักแป้งประมาณ 30 นาที หรือจนแป้งขึ้นฟู 2 เท่า
- 9
ทาไข่แดงด้านบน (ไข่แดงสำหรับทาขนมปัง ไข่แดง 1 ฟอง นมจืด 20 กรัม)
- 10
อบที่อุณหภูมิ 170 องศา เป็นเวลา 20 นาที
- 11
เมื่ออบเสร็จ นำออกจากเตา ทาด้วยเนยเพื่อเพิ่มความเงาให้กับขนมปัง
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ขนมปังลูกเกด #เบเกอรี่ง่ายๆ ขนมปังลูกเกด #เบเกอรี่ง่ายๆ
ขนมปังสูตรโฮมเมด ไม่มีเครื่องนวดแป้งก็ทำได้
-
-
ขนมปังลูกเกดมังสวิรัติ เหนียวนุ่ม ไม่ไข่ ไม่นม ไม่กินไม่ได้นะ ! 🍞 ขนมปังลูกเกดมังสวิรัติ เหนียวนุ่ม ไม่ไข่ ไม่นม ไม่กินไม่ได้นะ ! 🍞
— ขนมปังเนื้อเหนียวนุ่ม ชุ่มลิ้น 🍞 กินร้อนๆ คู่กับน้ำผึ้ง อร่อยมากเลยค่ะ ..
-
Zerowaste เฟรนช์โทสต์กล้วยหอมคาราเมล🍌 จากขนมปังลูกเกดเก่า🍞♻️ Zerowaste เฟรนช์โทสต์กล้วยหอมคาราเมล🍌 จากขนมปังลูกเกดเก่า🍞♻️
Midnight #Zerowaste French Toast 🍌Caramel from Stale Raisin Bread #กินได้สนุกด้วย64 #ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #zerowaste #useeverypart #stalebread #ขนมปังเก่าเมนูนี้ง่ายมากๆ เด็กสิบขวบทำได้ ของว่างยามดึก ใช้เวลาไม่ถึงยี่สิบนาที จากวัตถุดิบเหลือในตู้เย็น : ) สูตรนี้ปรับมาจากสูตรของCookpad ของ credit crunch cook ค่ะEasy extremely indulgent midnight #fridgeforaging snack adapted from recipe of Credit crunch cook's cookpad recipe.
-
-
ขนมปังไส้ลูกเกด ขนมปังไส้ลูกเกด
อยากลองทำขนมปังดูบ้าง วันนี้เลยลงมือทำ ปลออกมาอย่างที่เห็นเลยค่ะ😊😊😊😊
-
ขนมปังกล้วยหอมลูกเกด ขนมปังกล้วยหอมลูกเกด
สูตรตัวขนมปังจากคราวก่อน เปลี่ยนชนิดกล้วย แล้วเพิ่มลูกเกดเข้าไปค่ะ
-
ขนมปังนมสด ขนมปังนมสด
ขนมปังนุ่มๆเป็นขนมปังพื้นฐาน ไม่ต้องใส่สารเสริมใดๆ สามารถนำไปใส่ไส้ต่อยอดได้ยอดได้จ้า
-
ขนมปัง white bread ไส้ลูกเกด ขนมปัง white bread ไส้ลูกเกด
อบแบบหน้าขาวเพื่อให้สีดอกไม้ชัดๆ นะคะ #เบเกอรี่ทำง่าย
-
ขนมปังนวดมือ รูปน้องหมาน่ารักทำง่ายๆ ให้เด็กปั้นได้ ขนมปังนวดมือ รูปน้องหมาน่ารักทำง่ายๆ ให้เด็กปั้นได้
ที่บ้านมีลูกอายุ 2 ขวบชอบทานขนมปังมากเลยค่ะ จะทำแบบกลมๆธรรมดาก็กลัวน้องจะเบื่อ แม่ก็เลยขึ้นรูปเป็นคุณหมาน่ารักๆเอาใจน้องซักหน่อย #จานนี้สีรุ้ง
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น