Polenta con Pollo y verduras al horno

Maria Estrada
Maria Estrada @mariacocina

La polenta para cocinarse requiere 4 de agua por 1 de polenta. El agua va salada y se va revolviendo hasta quedar con consistencia como de puré.

Las verduras y el pollo se pueden poner al mismo tiempo en el horno.

Polenta con Pollo y verduras al horno

La polenta para cocinarse requiere 4 de agua por 1 de polenta. El agua va salada y se va revolviendo hasta quedar con consistencia como de puré.

Las verduras y el pollo se pueden poner al mismo tiempo en el horno.

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Ingredientes

1 hora
1 ración
  1. Polenta
  2. 2 cucharadasPolenta
  3. 1 tazaagua
  4. al gustoMantequilla
  5. 1 Cucharadaqueso parmesano
  6. Verduras
  7. 1pepino para guisar
  8. 4tomates cherry
  9. 1Pimentón
  10. c/nAceite de olvia
  11. Pollo
  12. 1Pechuga de pollo
  13. al gustoAjo en polvo
  14. al gustoRomero

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Polenta:
    Poner la polenta a cocinar lentamente en agua salada hasta que se absorba el agua y parezca puré. Adicionar mantequilla y queso al gusto.

  2. 2

    Pollo:
    Aplicar ajo en polvo, romero y sal al gusto a la pechuga de pollo. Envolverla en papel aluminio y cocinar en el horno a aproximadamente 300°F por 20 minutos.

  3. 3

    Verduras:
    Hornear en un recipiente a aproximadamente 300°F con un poquito de aceite de oliva y sal al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Estrada
Maria Estrada @mariacocina
Cocino a pequeña escala, siempre busco poder llevar recetas a 1 o máximo 3 porciones (2 adicionales para congelar y comer entre semana sin tener que cocinar). Me encanta ensayar recetas de repostería y adaptarlas a hornos tostadores
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Comentarios (4)

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
@rosa_piedrahita Se ve riquísimo y con unos colores fantásticos... habrá que probar la polenta porque jamás la he probado... gracias Rose...🤗

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