Arroz al curry

Ana Campos
Ana Campos @AnnaC
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Ingredientes

40 min
5 raciones
  1. 1/2pechuga de pollo
  2. 1/2 kiloarroz
  3. 1cebolla
  4. 2 cucharadascurry
  5. 1 litrocaldo de pollo y 1/2 litro de agua
  6. 1 pizcacolorante

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Picamos la cebolla en trocitos y la freímos hasta que se ablande.

  2. 2

    Le echamos el pollo y salpimentamos.

  3. 3

    Cuando se haga el pollo añadimos 2 cucharadas de curry, removemos hasta integrar.

  4. 4

    Añadimos el arroz y vuelta a remover hasta que se mezcle todo bien.

  5. 5

    Añadimos el caldo de pollo y el agua, le echamos la pizca de colorante. Dejamos unos minutos y probamos que tal está de sal. Vamos removiendo de vez en cuando que no se pegue.

  6. 6

    Esperamos hasta que se consuma, lo dejamos reposar tapado 4-5 minutos y listo. (si se a consumido y el arroz aún no está, añadimos un poco más de agua)

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Ana Campos
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