Arroz al curry

Radish
Radish @cook_8364158

#CookpadMyKaramelli El color no se aprecia muy bien pero es más amarillo

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Ingredientes

  1. A gusto Arroz
  2. El doble de cantidad que de arroz Agua
  3. Para la salsa
  4. 1/2cebolla
  5. Cilantro fresco
  6. 1 botetomate triturado doblemente concentrado(170 gr)
  7. 1/2 vasoLeche de coco
  8. 1ajo
  9. Cúrcuma
  10. Pimienta de cayena
  11. Jengibre fresco
  12. Canela en polvo
  13. aove

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén, a fuego muy bajo sofreír la media cebolla y cuando quede doradita, añadir el ajo picado

  2. 2

    Ahora añadir las especias y mezclar bien. Cocinar durante unos 10 min

  3. 3

    Cuando esté todo bien integrado, añadir la leche de coco y el puré de tomate y remover bien. Este es el momento de modificar la cantidad de especias, lo vamos probando y añadimos según nuestro gusto

  4. 4

    En otro cazo, poner a cocer arroz en agua hirviendo durante unos 10 min desde que empiece a hervir.

  5. 5

    Pasados unos 10 min, trituramos la salsa de curry con una batidora y la volvemos a poner en el fuego junto con el arroz previamente escurrido

  6. 6

    Por último servir en un plato

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

gordo
gordo @Alba_Surilla
sospecho por el resultado, que no hay que echar un bote entero de tomate concentrado como pone en los ingredientes

Escrita por

Radish
Radish @cook_8364158
encantad@ de compartir mis recetas con ustedes.La cocina es mi pasiónA pesar de que no hago la mejor presentacion les aseguro que tienen un sabor espectacular.Todas mis recetas son sin gluten porque en casa hay una persona celiqca
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